Ananas
Ananas ist nach Pinienkernen benannt, und es gibt mehr als 100 Kiefernarten, aber nur acht werden für den Handel angebaut. Ananas wird seit der Antike als Hausmittel gegen Magen-Darm-Probleme und Entzündungen eingesetzt. Erwähnenswert ist, dass Christoph Kolumbus nach seiner Rückkehr von einer Kampagne Ananas nach Europa mitgebracht hat. Es wurde in Südamerika entdeckt und diese Früchte wurden damals aus exotischen, teuren Früchten hergestellt, die bei großen Banketten serviert wurden. Heute ist sie in jedem Lebensmittelgeschäft und in vielen Häusern auf der ganzen Welt zu finden.
Vorteile von Ananas
Ananas hat viele Vorteile, insbesondere die folgenden:
- Prävention von Asthma: Lebensmittel, die Beta-Carotin enthalten, wie z. B. Ananas, verringern das Asthmarisiko für diejenigen, die es in großen Mengen konsumieren.
- Bluthochdrucksenkung: Eine erhöhte Aufnahme von Gemüse und Obst, die viel Kalium enthalten, hilft, den Bluthochdruck zu senken. Es ist erwähnenswert, dass die Aufnahme großer Mengen Kalzium mit einer um 20% geringeren Wahrscheinlichkeit verbunden ist, aus irgendeinem Grund zu sterben.
- Krebsvorsorge: Ananas ist eine starke Quelle für Antioxidantien, die dazu beiträgt, krebserregende freie Radikale zu verhindern, und eine Rolle bei der Prävention von Prostatakrebs spielt, da sie auch Beta-Carotin enthält.
- Förderung der Verdauungsgesundheit: Ananas, die viel Wasser und Ballaststoffe enthält, beugt Verstopfung vor und fördert die Gesundheit des Verdauungssystems.
- Verbesserung der Fruchtbarkeit: Freie Radikale können das Fortpflanzungssystem schädigen, daher verbessert die antioxidantienreiche Ernährung die Fruchtbarkeit, und Lebensmittel, die reich an Antioxidantien wie Ananas sind, werden häufig für diejenigen empfohlen, die versuchen, Kinder zu bekommen.
- Zuckergehalt: Studien deuten darauf hin, dass Menschen mit Typ-1-Diabetes mit einem ballaststoffreichen Gesundheitssystem einen niedrigen Blutzuckerspiegel haben, während der Zucker-, Lipid- und Insulinspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes sinken kann, wenn sie dem System folgen. Ein Medium ist ungefähr 13 Gramm, während die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 21-25 Gramm Ballaststoffe für Frauen und 30-38 Gramm für Männer empfehlen.
- Herz Gesundheit: Unterstützt sowohl Vitamin C als auch Ballaststoffe und Kalium, die in der Gesundheit des Ananasherzens vorkommen.
- Hautgesundheit: Vitamin C schützt die Haut vor Sonnenschäden und Verschmutzung, reduziert das Auftreten von Falten und spielt eine Schlüsselrolle bei der Kollagenproduktion, die für eine gesunde Haut sehr wichtig ist.
- Behandlung von degenerativer Arthritis (Arthrose): Einige Studien legen nahe, dass Ananas aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften zur Behandlung von degenerativer Arthritis beitragen kann.
- Stärkung des Immunsystems: Eine Studie auf den Philippinen zur Untersuchung der Wirkung von Ananas auf Kinder im schulpflichtigen Alter ergab, dass Kinder, die täglich Ananas in Dosen aßen, weniger virale und bakterielle Infektionen hatten als diejenigen, die dies nicht taten, und dass ihre Genesung schneller war.
Der Nährwert von Ananas
Zwei Ananasstücke mit einem Gewicht von 112 Gramm enthalten Folgendes:
| Lebensmittelzutat | der Wert |
|---|---|
| Kalorien | 50 Kalorien |
| Natrium | 10 mg |
| Kalium | 120 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Faser | 1 g |
| Zucker | 10 g |
| Vitamin C | 50% des empfohlenen Tageswertes |
Ananas ist eine gute Quelle für Thiamin, Riboflavin, Folsäure, Magnesium, Mangan und Beta-Carotin und die einzige bekannte Quelle für Bromelain (Bromelain). und beschleunigen den Heilungsprozess nach der Operation.
Ananasempfindlichkeit
Ananasallergie kann allergische Reaktionen auf eine kleine Menge Ananas, Saft oder sogar Saft hervorrufen. Obwohl Fruchtallergien, einschließlich Ananas, selten sind, können sich die Symptome entweder unmittelbar nach dem Essen oder Berühren der Frucht entwickeln oder es kann mehrere Stunden dauern. Die Symptome umfassen Juckreiz, einen Ausschlag, der an einer oder mehreren Stellen auftreten kann, und Symptome können im Verdauungssystem als Schmerz auftreten. Magen, Erbrechen, Durchfall.
Die Person sollte Ananasempfindlichkeit ausgesetzt sein, wenn einer seiner Verwandten, einschließlich seiner Eltern, Geschwister und Großeltern, dies berücksichtigen muss, wenn er den Kindern neues Essen füttert. Achten Sie darauf, die Ananas des Kindes nicht zu füttern, zum Beispiel wenn einer seiner Verwandten Allergien hat.
Frische Ananas aus der Dose
Der Unterschied zwischen frischer Ananas und Ananas aus der Dose besteht darin, dass sie häufig Ananas aus der Dose zugesetzt wird. Obstkonserven enthalten im Allgemeinen viel Zucker. Daher müssen zuckerfreie Ananas in Dosen vor dem Essen ausgewählt und gefiltert werden. Gefrorene Ananas sind nur frische Ananas. Nutzen Sie es bei der Herstellung von Säften.
Einige Warnungen
Unter Beibehaltung von Betablockern, einem Medikament zur Behandlung von Herzerkrankungen, sollten mäßige Mengen kaliumreicher Lebensmittel wie Ananas eingenommen werden, da hohe Kaliumspiegel Menschen verletzen, die keine optimalen Nieren haben und tödlich werden können, wenn sie dies nicht können. Nierenelimination von überschüssigem Kalium im Blut.
Gastroösophageale Refluxkrankheit kann durch Symptome wie Sodbrennen und sauren Reflux wie Ananas charakterisiert werden, aber die Reaktion variiert von Person zu Person.