Kürbis
Kürbis ist wissenschaftlich bekannt als ( Cucurbita pepo ), Gehört zur Familie der Cucurbitaceae. Kürbis wird in Nordmexiko nach Argentinien und Chile angebaut. Es ist auch in Europa, Asien und Westamerika gewachsen. Es ist eine Pflanze, die für ihre Samen, Früchte und Blätter bekannt ist. Sein proteinarmer Teil ist der wichtigste Teil davon, gefolgt von den Früchten, die häufig bei der Herstellung von Süßigkeiten und Getränken verwendet werden.
Im Hadith von Hisham ibn Erwa von seinem Vater wird erwähnt, dass ‘Aa’ishah (möge Allah mit ihr zufrieden sein) sagte: Der Gesandte Allahs (Friede und Segen Allahs seien auf ihm) sagte zu mir: (O Aisha; wenn du ein bisschen kochst und je mehr von der Dabbah, desto fester wird das traurige Herz.) Der Würfel ist der Kürbis.
Der Kürbis hat mehrere gesundheitliche Vorteile, über die in diesem Artikel gesprochen und geklärt werden soll.
Nahrungszusammensetzung von Kürbis
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung von jeweils 100 g gekochtem, gekochtem oder abgetropftem Kürbis ohne Salzzusatz:
| Lebensmittelzutat | der Wert |
|---|---|
| Wasser | 93.69 g |
| Energie | 20 Kalorien |
| Proteine | 0.72 g |
| Fats | 0.07 g |
| Kohlenhydrate | 4.90 g |
| Ballaststoffe | 1.1 g |
| Gesamtzucker | 2.08 g |
| Kalzium | 15 mg |
| Bügeleisen | 0.57 mg |
| Magnesium | 9 mg |
| Phosphor | 30 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Zink | 0.23 mg |
| Vitamin C | 4.7 mg |
| Thiamin | 0.031 mg |
| Riboflavin | 0.078 mg |
| Niacin | 0.413 mg |
| Vitamin B6 | 0.044 mg |
| Folat | 9-Mikrogramm |
| Vitamin B12 | 0.00 & mgr; g |
| Vitamin A | 5755 globale Einheiten oder 288 Mikrogramm |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0.8 mg |
| Vitamin-D | 0 Universaleinheit |
| Vitamin K | 0.8 mg |
| Koffein | 0 mg |
| Cholesterin | 0 mg |
Vorteile von Kürbis
- Kürbis eignet sich für Diäten zur Gewichtsreduktion, da er eine gute Quelle für Ballaststoffe ist, die die Verdauung verlangsamen und das Sättigungsgefühl über längere Zeiträume anregen sowie kalorienarm sind.
- Kürbis ist aufgrund seines hohen Gehalts an Beta-Carotin, das in Vitamin A umgewandelt wird, das dem Kürbis Orange verleiht, eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A. Vitamin A spielt eine Schlüsselrolle für die Gesundheit und das Sehvermögen der Augen.
- Der Kürbisgehalt von Vitamin A unterstützt das Immunsystem, was auch zu seinem Vitamin C-Gehalt beiträgt. Kürbisöl bekämpft auch viele Bakterien- und Pilzinfektionen.
- Die im Kürbis enthaltenen Beta-Carotin-Verbindungen tragen zum Hautschutz vor den Auswirkungen von UV-Strahlen bei.
- Kürbisextrakte haben antioxidative Eigenschaften und eignen sich daher für Prä-Diabetes, Diabetes und Gefäßschäden. Kürbiskerne enthalten hohe Mengen an Vitamin E, das für seine antioxidative Aktivität bekannt ist.
- Die Aufnahme von Kürbis trägt zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten bei. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Menschen, die sich mit hohem Beta-Carotin-Gehalt ernähren, das Risiko für bestimmte Krebsarten wie Prostatakrebs und Lungenkrebs senken. Vitamin A und Vitamin C wirken als Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen, die Krebs verursachen.
- Einige vorläufige Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von Kürbis den Blutzuckerspiegel verbessert und den vom Körper produzierten Insulinspiegel erhöht, was bei Diabetes eine wichtige Rolle spielen kann, und mehrere Studien an Versuchstieren durchgeführt, die direkt gegen depressive Wirkungen Nach der Einnahme des Kürbises, aber dieser Effekt erfordert mehr wissenschaftliche Forschung, um dies zu beweisen. Viele Forscher haben Kürbisverbindungen isoliert und festgestellt, dass sie blutdrucksenkende Wirkungen des Blutzuckers haben.
- Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Kürbiskernölextrakt die Symptome einer gutartigen Prostatahyperplasie lindert.
- Kürbis kann bei Darmwürmern, Blasenreizungen, Niereninfektionen und anderen Erkrankungen eine Rolle spielen. Diese Effekte erfordern jedoch weitere wissenschaftliche Untersuchungen, um sie zu bewerten.
- Kürbis hat entzündungshemmende Eigenschaften, die in vielen Fällen für den Körper von Vorteil sein können, wie z. B. Arthritis.
- Kürbis kann zur Senkung des Blutdrucks beitragen und mit blutdrucksenkenden Medikamenten interagieren, um deren Wirkung zu steigern.
- Der Verzehr von Kürbiskernen kann die Wahrscheinlichkeit von Blasensteinen verringern.
- Kürbiskerne enthalten Tryptophan (L-Tryptophan), das den Serotoninspiegel im Gehirn erhöht und somit zur Bekämpfung von Depressionen beitragen kann.
- Kürbiskerne sind eine von der Kommission E genehmigte Behandlung, die pflanzliche und alternative Behandlungen für Nervenblasen- und Prostataprobleme bewertet.