Die Zwiebel gehört zur Familie der Lilien und die Zwiebeln variieren in Größe, Farbe und Geschmack. Es gibt weiße Zwiebeln, rote und gelbe, und grüne Zwiebeln werden in warmen Klimazonen angebaut. Die Zwiebel wurde als Medikament zur Vorbeugung von Krankheiten wie Typhus und Cholera und als Erkältungskrankheit in der Römerzeit verwendet. In unserer Zeit gibt es fast keine Küche ohne Zwiebeln, wegen ihrer guten Qualität und gesundheitlichen Vorteile. Es ist frisch, gefroren, in Dosen, eingelegt und getrocknet erhältlich. Gekocht, gegrillt, gekocht.
Wählen Sie die wichtigsten Vorteile von Zwiebeln aus und geben Sie sie innerhalb der folgenden Punkte an:
- Zwiebeln enthalten pflanzliche Chemikalien, die das Vitamin C im Körper verbessern.
- Reich an Vitamin C, das wichtig ist, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
- Enthält Chrom, das zur Regulierung des Blutzuckers beiträgt.
- Wird verwendet, um Entzündungen zu lindern und zu heilen.
- Reduziert schlechtes Cholesterin (LDL), Triglycerid und erhöht die Art des guten Cholesterins (HDL).
- Verhindert Arteriosklerose und verringert das Risiko von Herzinfarkten und Herzinfarkten.
- Enthält Quercetin, das bei der Krebsprävention eine Rolle spielt.
- Reduziert das Osteoporoserisiko.
- Seine grüne Creme enthält Vitamin A.
- Enthält natürlichen Zucker und Vitamine A, B6, C, E und Mineralien wie Natrium, Kalium, Eisen, Ballaststoffe und Folsäure.
- Enthält eine Verbindung von Allelsulfidpropyl, von dem angenommen wird, dass es als Insulin beim Ausgleich des Blutzuckerspiegels wirkt.
- Es ist reich an Wasser und harntreibend, wodurch die Bildung von Steinen verhindert wird.
- Enthält Flavonoide, die Farbstoffe, die dem Gemüse seine Farbe verleihen. Diese Verbindungen wirken als Antioxidantien und verbessern bekanntermaßen die Immunität und schützen vor Krebs, indem sie die durch freie Radikale verursachten DNA-Schäden in Zellen verringern.
- Proges beruht auf seiner Fähigkeit, die Produktion von Verbindungen zu verhindern, die Bronchialkrämpfe verursachen.
- Starkes antibakterielles Mittel, das viele pathogene Bakterien, einschließlich E. coli und Salmonellen, zerstört.
Informationen und Tipps:
- Die Zwiebel enthält das Enzym Alliinase, das das Auge bei der Sekretion von Tränen beim Schneiden von Zwiebeln stimuliert. Nach dem Schneiden werden diese Sulfate in die Luft freigesetzt.
- Jedes Korn enthält eine Zwiebel mit einem Gewicht von etwa 100 Gramm bei 44 Kalorien, 4.1 Gramm Ballaststoffen, 11.0 Gramm Fett, 27.10 Gramm Kohlenhydraten und 21.1 Gramm Protein.
- Spülen Sie die Hände nach dem Schneiden der Zwiebeln mit kaltem Wasser aus, reiben Sie sie mit Salz ein, spülen Sie sie erneut mit Seife und warmem Wasser ab, um den Geruch von den Händen zu entfernen. Ein paar Petersilie oder Apfelblätter können verwendet werden, um den Geruch vor dem Mund zu verbergen.
Pass auf !
- Halten Sie Zwiebeln bei Raumtemperatur, fern von hellem Licht und an einem gut belüfteten Ort.
- Die Zwiebeln müssen von den Kartoffeln entfernt gelagert werden, sie nehmen Feuchtigkeit und Ethylengas auf und beschleunigen ihre Verderbnis.
- Es wird nicht empfohlen, gehackte Zwiebeln einzufrieren, da dies den Geschmack verlieren kann.