Campylobacteriose

Campylobacteriose ist eine Infektion durch eine von mehreren Arten von Campylobacter-Bakterien, insbesondere Campylobacter jejuni (C. jejuni). Diese Infektion verursacht typischerweise Durchfall. Die Infektion kann auch Fieber und Bauchkrämpfe verursachen.

Menschen werden in der Regel mit Campylobacter infiziert, nachdem sie schlecht zubereitetes Fleisch gegessen haben, insbesondere zu wenig gekochtes Huhn. Campylobacter ist eine der häufigsten bakteriellen Ursachen für lebensmittelbedingte Erkrankungen.

Säuglinge haben wegen ihrer unreifen Immunabwehr eine besonders hohe Campylobacteriose-Rate. Junge Erwachsene haben auch ein höheres Infektionsrisiko, möglicherweise weil sie weniger Erfahrung beim Kochen und Umgang mit rohem Fleisch haben. Daher können sie häufiger potentiell kontaminierten Lebensmitteln ausgesetzt sein.

Die meisten gesunden Menschen entwickeln wahrscheinlich eine gewisse Immunität gegen Campylobacter, wenn sie reifen. Dies könnte für die geringere Anzahl an Campylobacter-Infektionen bei Erwachsenen im mittleren und höheren Alter verantwortlich sein.

Neben der Übertragung auf verdorbenes, nicht gegartes Fleisch kann Campylobacter auch nicht pasteurisierte Milch und unbehandeltes Wasser kontaminieren. Darüber hinaus infizieren Campylobacter-Bakterien manchmal Menschen, die mit rohem Fleisch (insbesondere Geflügel) umgegangen sind, ein krankes Tier, das Durchfall hat, berührt haben oder in unentwickelte Länder gereist sind, in denen sanitäre Einrichtungen schwach sind. Obwohl es möglich ist, Campylobacteriose nach direktem Kontakt mit einer infizierten Person zu entwickeln, ist dies nicht üblich.

Menschen mit geschwächtem Immunsystem, wie zum Beispiel solche mit einer HIV-Infektion, infizieren sich eher mit Campylobacter. Sie neigen auch zu schwereren Symptomen.

Symptome

Einige Leute, die eine Campylobacter-Infektion haben, haben leichte Symptome, wie zum Beispiel ein paar weiche Stühle pro Tag. Diese Leute würden wahrscheinlich keinen Arzt aufsuchen, da sich die Symptome von selbst lösen würden.

Wenn ausgewachsene Symptome auftreten, beginnen sie normalerweise zwei bis sieben Tage nach der Exposition gegenüber Campylobacter. Zu Beginn können Sie eine 12- bis 48-stündige Periode von Fieber, Kopfschmerzen, Muskelschmerzen und Unwohlsein (allgemeines Krankheitsgefühl) haben. Auf diese frühen Symptome folgen krampfartige Bauchschmerzen und Durchfall, manchmal mit Übelkeit und Erbrechen. Es kann bis zu 10 Stuhlgänge mit weichem Stuhl pro Tag geben. Sie können etwas Blut im Stuhl bemerken.

Diagnose

Ihr Arzt kann aufgrund Ihrer Anamnese und Ihrer Symptome vermuten, dass Sie an einer lebensmittelbedingten Erkrankung leiden. Wenn Ihre Symptome sehr typisch und nicht schwerwiegend sind, ist die Behandlung für die meisten lebensmittelbedingten Krankheiten die gleiche. Die einzige Möglichkeit zu bestätigen, dass Sie definitiv infiziert sind Campylobacter ist es, eine Stuhlprobe für die Untersuchung in einem Labor (genannt eine Stuhlkultur) zu sammeln. Eine Stuhlkultur wird jedoch oft nicht benötigt.

Einige Patienten haben Symptome, die nicht typisch sind. In diesen Fällen würde der Arzt die Stuhlkultur senden und auch zusätzliche Tests wie CT-Scan empfehlen.

Erwartete Dauer

Bei Erwachsenen, die eine normale Immunabwehr haben, Campylobacter Eine Infektion ist normalerweise eine selbstlimitierende Krankheit, die innerhalb von sieben bis zehn Tagen von selbst verschwindet. Bei der Behandlung mit Antibiotika hören die Symptome oft früher auf, gewöhnlich nach etwa fünf Tagen.

Verhütung

Ungekochtes kommerzielles Huhn, rohes Kalbfleisch und rohes Rinderhackfleisch sind häufige Quellen von Campylobacter. Um Infektionen vorzubeugen:

Geflügel und Fleisch gründlich kochen

Waschen Sie Ihre Hände nach dem Umgang mit rohem Geflügel und Fleisch

Küchenarbeitsplatten und Utensilien gründlich waschen, nachdem sie zur Zubereitung von Geflügel und Fleisch verwendet wurden.

Sie können auch Ihr Risiko reduzieren, indem Sie niemals pasteurisierte Milch oder unbehandeltes Wasser trinken.

Wenn Ihr Haustier an Durchfall leidet, waschen Sie sich gründlich Ihre Hände, nachdem Sie sich darum gekümmert haben. Halten Sie kranke Haustiere von Kleinkindern, älteren Familienmitgliedern und Familienmitgliedern mit geschwächtem Immunsystem fern.

Behandlung

Das erste Ziel in der Behandlung Campylobacter Durchfall ist, verlorene Körperflüssigkeiten und Elektrolyte (chemische Substanzen, die an vielen Körperprozessen beteiligt sind) zu ersetzen. Wenn Sie an schwerem Durchfall leiden, besteht die Gefahr, dass Sie sich austrocknen. Um Ihre Dehydratation zu behandeln, wird Ihr Arzt orale oder intravenöse (IV) Flüssigkeiten verschreiben.

weil Campylobacter Infektionen sind in der Regel selbstlimitierend, Ihr Arzt behandelt Sie möglicherweise nicht mit einem Antibiotikum, wenn Sie ansonsten gesund sind. Eine Antibiotikabehandlung ist jedoch normalerweise in den folgenden Situationen notwendig:

Sie haben schwere Symptome, einschließlich hohes Fieber, blutigen Durchfall und mehr als acht Stühle pro Tag.

Ihre Symptome bestehen oder verschlimmern sich nach sieben Tagen.

Sie haben eine zugrunde liegende Krankheit, die das Immunsystem schwächt.

Laborkulturen haben Campylobacter-Bakterien in Ihrem Blut identifiziert.

C.
Jejuni Infektionen reagieren auf eine Vielzahl von Antibiotika. Die am häufigsten verwendeten Antibiotika sind Azithromycin (Zithromax), Levofloxacin (Levaquin) und Ciprofloxacin (Cipro).

Um den Durchfall zu verlangsamen, kann Ihr Arzt Loperamid (Imodium, Generika) oder andere Antidiarrhoika empfehlen.

Wann man einen Fachmann anruft

Rufen Sie unverzüglich Ihren Arzt an, wenn Sie starken Durchfall, blutigen Durchfall oder starke Bauchschmerzen entwickeln. Ihr Arzt wird Campylobacter-Infektion als einen von mehreren Gründen für Ihre Symptome betrachten. Säuglinge, ältere Erwachsene und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem benötigen eine dringende medizinische Untersuchung, wenn sie Symptome entwickeln Campylobacter Infektion.

Prognose

Die meisten ansonsten gesunden Erwachsenen erholen sich von Campylobacter Infektion innerhalb von mehreren Tagen. Gelegentlich kann Durchfall bis zu 10 Tage anhalten. Andere Komplikationen als Dehydration sind sehr selten. Eine seltene Komplikation ist das Guillain-Barré-Syndrom. In diesem Zustand, Campylobacter
Jejuni Irgendwie löst das Immunsystem einen Angriff auf Nerven aus, was Schwäche und manchmal Lähmung verursacht.

Bei Patienten mit reaktiver Arthritis, a Campylobacter Eine Infektion kann einen Arthritis-Schub in einem oder mehreren Gelenken auslösen, normalerweise innerhalb von sieben bis zehn Tagen nach Beginn des Durchfalles.