Bluthochdruck
Fast ein Drittel der Amerikaner hat hohen Blutdruck. Ein weiteres Drittel hat Vorhypertension, eine Bedingung, bei der der Blutdruck höher als normal ist, aber nicht hoch genug, um als Hypertonie diagnostiziert zu werden. Wenn Sie an Bluthochdruck oder Vorhypertension leiden, haben Studien gezeigt, dass Sie Ihren Blutdruck senken können, indem Sie sich gesund ernähren.
Eine gesunde Ernährung betont:
- mageres Eiweiß
- Vollkorn
- fettarme Milchprodukte
- Früchte und Gemüse
Leider können viele Lebensmittel verhindern, dass Sie Ihren Blutdruck senken. Lesen Sie weiter, um mehr über 10 Lebensmittel zu erfahren, die Sie einschränken oder vermeiden sollten.
Salz
Salz und Natrium sind Schurken, wenn es um Bluthochdruck und Herzkrankheiten geht. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner legen nahe, dass Menschen mit Bluthochdruck oder Vorhypertonie ihre tägliche Natriumaufnahme auf nur 1.500 Milligramm begrenzen. Derzeit isst der durchschnittliche Amerikaner mehr als das Doppelte oder etwa 3.400 Milligramm pro Tag.
Mehr als 75 Prozent des Natriums, das Sie an einem Tag zu sich nehmen, stammen aus verpackten Lebensmitteln, nicht aus dem, was Sie am Tisch mit einem Salzstreuer hinzufügen. Einige der salzigsten Quellen verpackter Lebensmittel umfassen:
- Feinkost Fleisch
- Tiefkühlpizza
- Gemüsesäfte
- Dosensuppe
- Tomatenprodukte in Dosen oder in Flaschen
Feinkost Fleisch
Verarbeitete Deli und Lunch Fleisch können echte Natriumbomben sein. Diese Fleischsorten werden oft geheilt, gewürzt und mit Salz konserviert. Eine Zwei-Unzen Portion von einigen Mittagessen könnte 600 Milligramm Natrium oder mehr sein. Wenn Sie eine schwerere Hand mit den Aufschnitt haben, erhalten Sie noch mehr Natrium. Fügen Sie Brot, Käse, Gewürze und Essiggurken hinzu und Ihr einfaches Sandwich kann schnell zur Natriumfalle werden.
Tiefkühlpizza
Alle Pizzas können schlecht für Leute sein, die ihre Natriumaufnahme beobachten. Die Kombination von Käse, Wurst, Tomatensoße und Brot ergibt viel Natrium. Gefrorene Pizza ist jedoch besonders gefährlich für hypertensive Menschen. Um den Geschmack in der Pizza nach dem Kochen zu erhalten, fügen die Hersteller oft viel Salz hinzu. Ein Sechstel einer Tiefkühlpizza kann bis zu 1.000 Milligramm Natrium enthalten, manchmal sogar mehr. Je dicker die Kruste und je mehr Belag Sie haben, desto höher steigt Ihre Natriumzahl.
Essiggurken
Konservieren von Lebensmitteln erfordert Salz. Das Salz stoppt den Zerfall des Essens und hält es länger essbar. Allerdings kann Salz selbst die unschuldigsten Gurken nehmen und es zu einem Natriumschwamm machen. Je länger Gemüse in Konserven- und Konservierungsflüssigkeiten ist, desto mehr Natrium können sie aufnehmen. Eine ganze Dill Gurke Speer kann so viel wie 300 Milligramm Natrium enthalten. Reduzierte Natrium-Optionen sind verfügbar, die jeweils etwa 100 Milligramm Natrium enthalten.
Suppen in Dosen
Sie sind einfach und leicht zuzubereiten, besonders wenn Sie sich in einer Zeitkrise befinden oder sich nicht gut fühlen. Suppen in Dosen sind jedoch mit Natrium gefüllt. Brühen und Brühe in Dosen und Verpackungen können ebenfalls schlecht sein. Einige Suppen können 890 Milligramm Natrium oder mehr in nur einer Portion haben, die typischerweise eine halbe Tasse ist. Wenn Sie die gesamte Dose konsumieren, werden Sie 2.225 Milligramm Natrium einnehmen. Natriumarme und Natrium-reduzierte Optionen sind verfügbar. Eine bessere Möglichkeit ist es, aus einem natriumarmen Rezept zu kochen, um das Salz in Schach zu halten.
Tomatenprodukte in Dosen oder in Flaschen
In der Regel sind Tomatenprodukte für Menschen mit Bluthochdruck problematisch. Eingemachte Tomatensaucen, Pastasaucen und Tomatensäfte sind allesamt hochprozentige Täter. Eine halbe Tasse Portion klassische Marinara-Sauce kann mehr als 450 Milligramm Natrium enthalten. Eine Tasse Tomatensaft kommt bei 650 Milligramm. Sie können oft natriumarme oder natriumreduzierte Versionen von allen finden. Für Menschen, die ihren Blutdruck niedrig halten möchten, sind diese alternativen Optionen eine kluge Wahl.
Zucker
Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass eine übermäßige Zuckeraufnahme mit vermehrten Fällen von Gewichtszunahme und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht wurde. Aber wussten Sie, dass eine hohe Zuckeraufnahme auch mit Bluthochdruck verbunden ist? Zucker, insbesondere zuckergesüßte Getränke, haben zu einer Zunahme von Fettleibigkeit bei Menschen aller Altersgruppen beigetragen. Hoher Blutdruck ist häufiger bei Menschen, die übergewichtig oder fettleibig sind. Gegenwärtig hat das USDA kein empfohlenes Tageslimit für Zucker. Aber die American Heart Association empfiehlt, dass Frauen die zusätzliche Zuckerzufuhr auf 6 Teelöffel (oder 24 Gramm) pro Tag beschränken und dass Männer sich auf 9 Teelöffel (oder 36 Gramm) pro Tag beschränken.
Hühnerhaut und verpackte Lebensmittel
Menschen mit Bluthochdruck sollten gesättigte und Transfette vermeiden. Hühnerhaut ist reich an gesättigten Fettsäuren. So sind Vollmilch, rotes Fleisch und Butter. Transfette werden in einem Prozess erzeugt, der Hydrierung genannt wird. Flüssige Öle werden mit Luft durchtränkt, um ein festes Öl zu erhalten. Transfette sind in kleinen Mengen in fettem Fleisch und Milchprodukten natürlich enthalten. Der größte Beitrag von Transfetten sind jedoch verpackte und zubereitete Lebensmittel. Hydrierte Öle erhöhen die Haltbarkeit und Stabilität von verpackten Lebensmitteln.
Der Konsum von zu vielen gesättigten und trans-Fettsäuren erhöht Ihr LDL oder schlechtes Cholesterin. Hohe LDL-Werte können Ihren Bluthochdruck verschlimmern und möglicherweise zur Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit führen.
Kaffee
Wenn Sie Bluthochdruck oder Vorhypertension haben, ist jetzt möglicherweise die Zeit, Ihre Kaffeegewohnheit zu treten. Ihre morgendliche Tasse (oder Tassen) von Joe kann tatsächlich einen vorübergehenden Blutdruckanstieg verursachen. Wenn Sie ein normaler Kaffeetrinker sind, kann dies zu Ihrem Bluthochdruck beitragen. Tatsächlich können koffeinhaltige Getränke einen Anstieg Ihres Blutdrucks verursachen – dies beinhaltet Soda oder koffeinhaltigen Tee.
Alkohol
Kleine bis mäßige Mengen von Alkohol können Ihren Blutdruck senken, aber zu viel Alkohol trinken kann Ihren Blutdruck erhöhen. Zu viel trinken kann auch das Risiko für viele Krebsarten erhöhen, auch für Menschen, die nur gelegentlich trinken. Laut der Mayo Clinic kann die Einnahme von mehr als drei Getränken in einer Sitzung einen vorübergehenden Blutdruckanstieg verursachen. Wiederholtes Trinken kann zu langfristigen Blutdruckproblemen führen.
Alkohol kann auch verhindern, dass Blutdruck Medikamente, die Sie einnehmen, effektiv arbeiten. Darüber hinaus ist Alkohol kalorienreich und kann zu einer Gewichtszunahme führen. Menschen, die übergewichtig oder fettleibig sind, haben häufiger einen hohen Blutdruck.
Wenn Sie zu oft trinken oder Hilfe beim Zurückschneiden benötigen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Intelligente Essstrategien
Wenn bei Ihnen Bluthochdruck oder Vorhypertonie diagnostiziert wurde, können Ihnen einige Smart-Eating-Strategien dabei helfen, Blutdruckspitzen zu verhindern und möglicherweise sogar Ihren Blutdruck zu senken. Ein paar einfache Swaps, wie die Suche nach reduzierten Natrium-, keine Natrium- oder Trans-Fett-freien Optionen, können Ihnen helfen, die schlechten Nahrungsmittel einzuschränken und bessere Optionen zu finden.
Es ist wichtig, daran zu denken, dass Essen mit Bluthochdruck nicht um Entbehrung geht. Es geht darum, intelligent und gesund für Ihren Körper zu essen. Es wurde gezeigt, dass die DASH-Diät (diätetische Ansätze zur Beendigung der Hypertonie) bei der Reduzierung und Behandlung von Bluthochdruck wirksam ist. Diese therapeutische Diät betont Obst und Gemüse bei jeder Mahlzeit und beinhaltet auch ballaststoffreiche Nahrungsmittel wie Nüsse, Bohnen und Vollkornprodukte.