Faktoren, die die Weizenempfindlichkeit beeinflussen

Krankheitsprävalenz und Umweltfaktoren

Es gibt eine Zunahme der Ausbreitung der Weizenkeimkrankheit in bestimmten Familien, aber die Art der Vererbung der Krankheit speziell in diesen Familien ist unbekannt, und diese Krankheit ist eine der wichtigsten Ursachen für die Schwäche der Nahrungsaufnahme bei Menschen und Menschen Am weitesten verbreitet, da 10-15% der Angehörigen des erstklassigen Patienten an der Krankheit leiden. Der Anteil der Verträglichkeit zwischen identischen Zwillingen beträgt ungefähr 70%, und die Krankheit betrifft Frauen mehr als Männer. Es wurde festgestellt, dass 90% von Patienten tragen einen Antikörpergenerator auf weißen Blutkörperchen DQ2 im Vergleich zu 20-30% der natürlichen Bevölkerung, die denselben Antikörpergenerator tragen

Bezüglich der Umweltfaktoren, die Einfluss haben, beginnen wir mit dem Stillen des Kindes durch Stillen und den Zeitpunkt der Glutenaufnahme in Lebensmitteln, wo Forscher dies für wichtig halten, das Thema jedoch immer noch umstritten ist. Eine Rotavirus-Infektion im Kindesalter erhöht das Infektionsrisiko in Zukunft, Virus-2, von dem gezeigt wurde, dass es eine gewisse Ähnlichkeit in der Form mit Glutenprotein aufweist, so dass erwartet wird, dass es ein Erreger ist.