Linsen
Linsen sind eine der beliebtesten und nützlichsten Hülsenfrüchte. Es enthält viele nützliche Nährstoffe, insbesondere Eisen. Manchmal werden Linsen wegen ihrer sehr reichen Zusammensetzung als armes Fleisch bezeichnet. Linsen enthalten auch Proteine und Ballaststoffe sowie eine Vielzahl von Vitaminen wie Vitamin K, Vitamin C, Vitamin E, Niacin, Cholin, Riboflavin und Vitamin A. Sie enthalten auch Zink, Mangan, Kalium, Kupfer, Phosphor, Selen und Kalzium , Vitamin B-Gruppe, Kohlenhydrate, Fette und Kalorien.
Es ist wichtig zu beachten, dass Linsen zwar viele wichtige Aminosäuren und Nährstoffe enthalten, aber einige essentielle Aminosäuren fehlen. Daher ist es notwendig, sie mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln wie Fleisch, Huhn, Fisch, Sojabohnen, Reis zu essen. Linsen enthalten auch viel Purin, was es für Menschen mit hohem Harnsäuregehalt und Menschen mit Gicht schädlich macht.
Vorteile von Linsen
- Reduziert den Gehalt an schädlichem Cholesterin im Blut.
- Erhält den natürlichen Zuckergehalt im Körper.
- Schützt vor Verstopfung.
- Stärkt das Herz, erhält gesunde Blutgefäße und aktiviert die Durchblutung des Körpers.
- Reduziert Bluthochdruck.
- Stärkt Knochen und Zähne.
- Schützt vor vielen Krebsarten, insbesondere Prostatakrebs.
- Stärkt das Blut und erhöht die Hämoglobinproduktionsrate.
- Bietet Wärme, Energie und Vitalität.
- Reinigt das Verdauungssystem und fördert die Darmgesundheit.
- Hilft der Haut, verhindert das Austrocknen und verleiht ihr Frische und Feuchtigkeit.
- Hilft die Muskelmasse im Körper zu erhöhen.
Arten von Linsen
- Gelbe Linsen: gelblich und verursachen nicht viele Gase im Bauch.
- Rote Linsen: Reift beim Kochen schnell und der Anteil an Ballaststoffen ist im Vergleich zu anderen Linsenarten gering, verursacht nicht die Bildung vieler Gase und färbt Rot, das die reichste Art von Linsenprotein ist.
- Linsen braun (roh): Es ist die häufigste Linse, helle Farbe, und enthält mehr Kohlenhydrate, Thiamin, Fett, Vitamin B6, Folsäure und Eisen, mehr als andere Arten von Linsen.
- Linsen Orange: Gänseblümchen oder Orange. Es enthält enge Anteile an Nährstoffen, wie sie in rohen braunen Linsen enthalten sind, aber der Fettgehalt ist etwas höher.
- Schwarze Linsen: Enthält doppelte Mengen an Nährstoffen, was sehr nützlich für die Ernährung von Kindern und schwangeren Frauen ist. weil es einen hohen Anteil an Folsäure und Eisen enthält.
- Grüne Linsen: Enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen, mehr als andere Linsenarten, und eine grüne Farbe, die hauptsächlich der Gesundheit des Verdauungssystems zuträglich ist.