Schwarze Bohnen
Schwarze Bohnen gehören zu den Hülsenfrüchten. Es ist einer der Samen, der wie andere Hülsenfrüchte wie Erdnüsse, Linsen und Erbsen gegessen wird. Es enthält große Mengen an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind.
Gesundheitliche Vorteile von schwarzen Bohnen
Herz Gesundheit
Schwarze Bohnen enthalten viele Nährstoffe, die die Herzgesundheit unterstützen, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen verringert wird, sowie Ballaststoffe, die zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen, sowie Vitamin B6 und Folsäure, die die Anreicherung von Aminosäure Homocystein verhindern Große Mengen verursachen eine Gefäßzirrhose, die als entzündungshemmendes Kerstin in schwarzen Bohnen bezeichnet wird und das Risiko für Arteriosklerose begrenzt und vor Schäden durch Lipoprotein niedriger Dichte schützt. Saponine tragen zur Senkung des Fett- und Cholesterinspiegels bei. Blut verhindert Schäden zu Blutgefäßen und Herz.
Verhindert Krebs
Schwarze Bohnen enthalten Selen, das eine wichtige Rolle für die Funktion des Leberenzyms spielt. Es entfernt auch einige krebserregende Toxine, reduziert die Tumorwachstumsraten, reduziert Entzündungen und enthält Folsäure, die die DNA-Struktur repariert. Erscheint aufgrund von Mutationen in der DNA.
Fakten zum Essen
Proteinquelle
Schwarze Bohnen sind eine Proteinquelle. Eine halbe Tasse schwarze Bohnen wird auf 8 Gramm Protein und weniger als 1 Gramm Fett gekocht, aber nicht vollständig, da es nicht alle essentiellen Aminosäuren enthält, aber hinzugefügt werden kann zu einer ausgewogenen Ernährung mit Gemüse und Hülsenfrüchten, um die vom Körper benötigten Aminosäuren zu erhalten.
Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen
Schwarze Bohnen enthalten die Folsäure, die für die Produktion neuer Zellen im Körper notwendig ist. Es ist wichtig für schwangere Frauen, um die Geburtsfehler des Fötus zu verhindern. Es enthält auch Magnesium, ein Metall, das bei der Produktion und Verteilung von Energie hilft, Eisen, das die Körperteile mit ausreichend Sauerstoff, Muskeln und Nerven versorgt.
Schwarze Bohnen kochen
Es gibt einige traditionelle Methoden, um schwarze Bohnen zu kochen, einschließlich das Einweichen schwarzer Bohnen die ganze Nacht, Braten oder Kochen. Bei schwarzen Bohnen nebeneinander schnell einweichen und für das Kochen vorbereiten, bei dem die Bohnen in 5 Minuten mit einem Schnellkochtopf gekocht werden. Dies ist der schnellste Weg, schwarze Bohnen zu trocknen, verglichen mit anderen Methoden, die ein bis zwei Stunden dauern.