Haloumi-Käse
Haloumi-Käse (Weißkäse) ist einer der bekanntesten Käsesorten der Milchgruppe, der aus Kuhmilch, Ziege oder Kuh hergestellt wird und sich durch eine weiche Textur und eine rein weiße Farbe auszeichnet. Diese Käsesorte wird auf Zypern angebaut und kann frisch, gegrillt oder püriert oder mit einigen Gemüsesorten gegessen werden. Sie kann mit vielen Gerichten zubereitet werden, die Nudeln enthalten.
Wie man Haloumi-Käse zubereitet
Die Milch wird unter Verwendung einer Menge warmer Schafsmilch hergestellt, dann wird eine aufgetaute Substanz mit einem halben Teelöffel davon hinzugefügt, in einer geeigneten Menge Wasser (etwa einem Viertel Liter) geschmolzen und dann der Milch zugesetzt. Die Milch wird dann fünf Minuten gerührt und abgedeckt und mindestens 50 Minuten an einem warmen Ort belassen.
Die Milch muss während der Gärung mit einem Messer verloren gehen, dann muss die Mischung in Würfel geschnitten werden, bis das Wasser austritt.
Lassen Sie die Würfel nicht länger als zehn Minuten stehen und nehmen Sie sie dann auf ein Stück Gaze in einem Sieb, um das Wasser abzulassen.
Das resultierende Wasser wird gesammelt und gekocht, dann werden die Käsestücke in dieses Wasser gegeben, und wenn Sie an die Oberfläche treten, ist dies ein Hinweis auf Sterilisation und bereit zum Verzehr.
Vorteile von Haloumi-Käse
- Der Gehalt der Käsesorten variiert von gesättigten Fetten; Es gibt zum Beispiel mehr gesunde Sorten als andere Arten von fettfreien.
- Enthält Kalzium, Eiweiß, Vitamin A, Vitamin B und viele Mineralien wie Phosphor und Zink.
- Ziegenmilch ist gesünder als Schafsmilch; Die Verdauung ist im Vergleich zu Kuhmilch einfacher.
- Alle Arten von Milch enthalten Tryptophan, eine der basischen Aminosäuren, die der Körper nicht herstellen kann, aber es produziert Serotonin aus Tryptophan, einer Neurotransmitter-Chemikalie, die für positive Stimmung und gesunden Schlaf verantwortlich ist, und Käse wird bekanntermaßen aus Milch hergestellt.
- Laktose: Es ist ein Kohlenhydrat, das in Milch enthalten ist. Es gibt jedoch einige Käsesorten, die es nicht enthalten! Halum ist für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet.
- Im Halum vorhandenes Kalzium und Protein schützen den Zahnschmelz, indem sie die Speichelsekretion erhöhen, wodurch Zucker und überschüssige Säuren entfernt werden, die zur Karies beitragen.
- 50 Gramm Haloumi-Käse enthalten etwa 166 Kalorien, und jede Unze (30 Gramm) enthält 7.5 Gramm Fett, 6 Gramm Protein und 330 Milligramm Natrium.
Beste Käse
- Kutag-Käse, der im Vergleich zu anderen Arten wenig gesättigtes Fett enthält.
- Quarkkäse mit weniger Salz als andere Käsesorten
- Ricotta-Käse, der im Vergleich zu anderen Käsesorten eine geringe Menge Fett enthält.
- Parmigiano-Käse, der im Vergleich zu anderen Käsesorten je nach Produktionsmethode auch eine geringe Menge Fett enthält.
- Feta-Käse, der auf Ziegenmilch basiert, ist eine gesunde Alternative.
- Haloumi-Käse.
Um ein leichtes und leckeres Gericht aus Haloumi-Käse zuzubereiten, ist dies ein schnelles Rezept.