das Brot
Brot ist ein ständiger Begleiter zu den Tischen der Menschen, insbesondere zum Frühstückstisch. Die Person wählt die für sie passende Brotsorte aus und möchte sie. Wir haben Weißbrot und Schwarzbrot in verschiedenen Formen. In diesem Artikel geht es darum, über Schwarzbrot zu sprechen und seine Vorteile.
Vollkornbrot
Schwarzbrot wird aus Vollkornprodukten hergestellt, die Kleie genannt werden, manchmal auch Schwarzbrot mit Kleiebrot genannt. Aufgrund der Kleie bevorzugt Schwarzbrot Weißbrot in Bezug auf Nährwert und Nutzen. Weißbrot verliert beim Entfernen von Kleie viele Vitamine und Mineralien.
Schwarzbrot besteht aus komplexen Kohlenhydraten, deren Verdauung lange dauert. Es funktioniert auch, um den Blutzucker langsam zu erhöhen, im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten, die schnell verdaut werden. Das Sättigungsgefühl ist kurz. Es erhöht den Blutzucker sehr schnell. Braun auf viele wichtige Nährstoffe für den menschlichen Körper wie essentielle Fettsäuren und Vitamine wie Vitamin B, Vitamin E, Folsäure, Zink, Magnesium, Phosphor, Eisen und viel Ballaststoffe.
Vorteile von Schwarzbrot
- Schwarzbrot wird in verschiedenen Diäten beschrieben, um Übergewicht und Fettleibigkeit loszuwerden. Es enthält viel Ballaststoffe, die weniger schnell verdaut werden als die in Weißbrot enthaltenen Fasern, was zu einem Gefühl der Fülle für eine längere Zeit und einem Gefühl von Energie und Fähigkeit zur täglichen Arbeit führt. Die Kalorien sind niedriger als in Weißbrot.
- Es hilft den Zellen, sich zu regenerieren und vor dem Altern zu schützen, da sie viele Vitamine und Mineralien wie Phosphor enthalten.
- Es versorgt den Körper mit der Energie, die für die Bewegung notwendig ist, aufgrund seines komplexen Kohlenhydratgehalts, wie oben erwähnt, der die Körperenergie liefert und den für lange Zeiträume geeigneten Blutzuckerspiegel aufrechterhält.
- Schwarzbrot wirkt zur Aufrechterhaltung des Blutzuckers und ist daher für Menschen mit Diabetes geeignet.
- Es wirkt bei der Behandlung von Verstopfung und beseitigt es, weil es einen großen Anteil an Ballaststoffen enthält, Verstopfung bekämpft und als Abführmittel des Magens wirkt. Aufgrund seiner reichhaltigen Ballaststoffe wirkt es bei der Vorbeugung verschiedener Krebsarten.
Warnung
Es ist zu beachten, dass Schwarzbrot Phytinsäure enthält, die den Prozess der Aufnahme von Kalzium aus der Nahrung behindert. Daher ist es notwendig, zwischen Schwarzbrot und Weißbrot zu unterscheiden und nicht zu fokussieren auf einem ohne den anderen.