Hirsemehl ist eine pulverförmige Substanz, die in Brot aus gemahlener Hirse verwendet wird. Getreide ist eine Familie von Gras, die in vielen Teilen der Welt als Ernte angebaut wird. Für Balsam fühlen sich Bäcker oft feines und leichtes Pulver an, und die meisten Menschen finden, dass es ein süßes Aroma verleiht. Brot und andere Lebensmittel sind nahrhaft. Hirse sieht in Aussehen und Textur wie Weizen aus, enthält jedoch kein Gluten, was sie beliebt macht Unter Menschen, die Gluten aus medizinischen oder anderen Gründen meiden, gibt es nicht viele Rezepte, die ausschließlich mit gemahlener Hirse hergestellt werden können. In der Türkei wird sie jedoch häufig mit anderem Mehl, Klebstoff oder anderem verwendet, um eine breite Palette verschiedener Backwaren herzustellen . Hirsemehl ist auch eine gute Quelle für viele Vitamine und Mineralien. Hirsemehl wird auch als „natürliches Protein“ bezeichnet, und viele Bäcker fügen es gerne zu Lebensmitteln hinzu. Ein Grund dafür ist, dass sie den Backwaren zusätzliches Essen hinzufügen.
Verwenden Sie Hirsemehl
Die beliebteste Verwendung für Hirsemehl ist die Ergänzung oder Alternative zu traditionellem Weizenmehl. Brot erfordert im Allgemeinen eine Kombination von „nassen“ Zutaten wie Wasser, Milch und Eiern mit „trockenen“ Zutaten wie Mehl, Zucker und Stärke. Jedes andere Mehl wird verwendet, Hirse zeichnet sich durch einen besonderen Geschmack aus und kann ein guter Geschmack für jeden der “Krümel” -Kuchen und -Kekse sein, aber das Problem ist, dass die Backwaren, die nur mit Hirse hergestellt werden, oft sehr fragmentiert sind. Die Köche brauchen oft etwas Withering für die richtigen Proportionen, um ein bestimmtes Rezept zu erhalten.
Beliebte Rezepte und Gerichte
Das gebräuchlichste Hirsemehl in Süßigkeiten und süßem Brot wird hauptsächlich wegen des natürlichen süßen Geschmacks im Getreide verwendet, und sie neigen dazu, sich gut in Kuchen, Torten, Pfannkuchen und ebenso guten Eigensinnen mit Dingen wie Honig und Schokolade und so weiter zu präsentieren Einige Bäcker finden eine Möglichkeit, Zucker zu minimieren. Er wird tatsächlich in Rezepten verwendet, wenn er im Boden verwendet wird, und ebenso viele Menschen verwenden ihn, um die Aromen beim Verzehr verschiedener Arten von Lebensmitteln auszugleichen. Es kann auch verwendet werden, um Dingen wie Hackbraten Geschmack zu verleihen, oder es kann die einzigartige Mischung aus gebratenem Fisch oder Hühnchen sein.