Milch
Es ist ein stark saures Gerinnungsmittel, das aus Kuhmilch unter Zusatz von nützlichen Bakterien hergestellt wird. Es wird bei einer relativ warmen Temperatur fermentieren gelassen. Diese Bakterien sind nützlich, eine Art Bakterium, das die warme Umgebung liebt. Der Laktosezucker in der Milch fermentiert, zersetzt und löst Milch. Seine Proteine werden durch die Produktion der bakteriziden Bakterien der Milchsäure gewonnen, die durch die Härte der Texturen gewonnen wird, die als “Milchrückfluss” bekannt ist.
Milch kann aus Milchpulver hergestellt werden. Milch kann unter Verwendung von Milchpulver hergestellt werden, indem sie mit warmem Wasser aufgelöst wird und Bakterien zur Fermentationsstruktur von Laktosezucker und zur Produktion der Säure, die sie koaguliert, hinzugefügt werden. .
Den Ziegel machen
Die Milch wird aus Milch hergestellt, indem die Milch in einen Filter oder ein Stück Gaze gelegt wird, um das Wasser sauber und steril zu machen. Sie wird dicker und dann gesalzen und konserviert, indem ein wenig Olivenöl hinzugefügt oder Kugeln daraus gemacht und hinzugefügt werden Kräuterstimulanzien wie trockene Minze oder Thymian oder Essstäbchen sind rot und mit Olivenöl konserviert.
Dem Kaffee kann nach dem Mischen und Mischen Salzwasser zugesetzt werden, um eine leichtere, dickere Schicht der Milch zu erhalten, die als Milch der Shinina bekannt ist und sich durch ihren Geschmack auszeichnet und die Frische der Milch bewahrt Haut.
Das Gute machen
Die als Gefrieren bezeichnete Milch wird hergestellt, nachdem das Wasser aus der Milch gefiltert wurde, bis die Milch trocken ist. Salz wird in großen Mengen hinzugefügt. Es wird in Tablettenform gebildet und mehrere Tage in Sonne und Luft gelegt.
Lokale Milch
Derzeit werden lokale und reichhaltige Fruchtsorten wie Erdbeeren, Bananen und einige Fruchtstücke wie Shami und Preiselbeeren hergestellt, und es gibt einige Unternehmen mit Joghurtgeschmack.
Im Sommer können die kühlen, erfrischenden Salate hinzugefügt werden, die von vielen Gerichten gegessen werden. Um diesen Salat zuzubereiten, können Sie trockene Gurken oder Pfefferminzbonbons, Petersilie oder Peperoni oder zerkleinerte Nüsse und gerösteten Kaffee hinzufügen. Es gibt diejenigen, die Milch zum Kochen verwenden, um sich auf Sheikh Al Makhshi vorzubereiten.
Bereiten Sie Joghurt zu Hause zu
- Wir bringen eine Menge nicht pasteurisiertes Rindfleisch herein und legen es ins Feuer, bis es den Siedepunkt erreicht, um es zu sterilisieren, und lassen es dann, bis es kalt wird.
- Wir geben eine fertige Milch ein, in der sich nützliche Bakterien befinden, und eine kleine Menge Milch reicht aus, um die Milch zu melken.
- Wir rühren die Milch nach dem Hinzufügen der Milch etwas um, schließen sie dann und wickeln sie mit einem Deckel ein, um sie warm zu halten und beim Melken zu helfen.
- Wir legen die Milch an einen warmen Ort und öffnen sie erst nach mindestens zehn Stunden. Dann werden wir feststellen, dass sie zu einer fruchtbaren Frucht mit saurem Geschmack und schönem Geruch geworden ist. Wir müssen beachten, dass das Salz während des Prozesses nicht hinzugefügt werden sollte Reinigung, da dies die Arbeit von Bakterien beeinträchtigt.
Bereiten Sie den Ziegel zu Hause vor
- Wir bekommen zwei Kilogramm Joghurt, legen ihn dann in einen sauberen Stoffbeutel, und er muss dick, aber leicht sein, und schließen ihn dann von oben an.
- Befestigen Sie den Sack so am Tuch, dass das Wasser neun Stunden lang an einem feuchtigkeits- und hitzefreien Ort abfließt und vollständig von der Sonne entfernt ist, um nicht zu gären und mit der Hitze zu reagieren.
- Wir nehmen den Ziegel vorsichtig aus der Bürste, leeren ihn in einem Karton und bewahren ihn bis zur Verwendung im Kühlschrank auf.