Milch ist eines der Gerichte aus Kuhmilch oder Schafen, bei denen die Milch weich wird, bis sie sich in der Milch verteilt. Anschließend wird die Milch in einen Beutel aus Gaze gegeben, die Milch mit etwas Salz gemischt und dann in diesen Beutel gegeben ist flüssig und besteht aus dem Ziegel. Der Ziegel besteht aus weichem, cremigem Ziegel und trockenem Weißkäse. Es kann in Kugeln pelletiert und mit grüner, trockener und zerkleinerter Kiefer dekoriert werden. Es ist mit getrockneter Minze dekoriert, und einige von ihnen sind mit Sumach, Chili oder Walnüssen mit zerquetschtem Herzen, Chanclice genannt, dekoriert. Ich werde Ihnen die Art und Weise geben, wie der Ziegel funktioniert. Sehr Anblick und unweigerlich werden Sie mögen.
Der erste Schritt
Wie man die Milch weich macht, bis sie Milch wird
- Bringen Sie eine Menge Kuhmilch mit, wie Sie es bevorzugen und vorzugsweise um das Kilo zu überschreiten, denn wenn die Milch koaguliert und halbiert, halbiert die Milchmenge die Milchmenge.
- Stellen Sie die Milchmenge in einen Topf aus rostfreiem Stahl auf das Feuer und kochen Sie dann und stellen Sie sicher, dass die Milch nicht passiert.
- Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Milch abkühlen, bis sie etwas wärmer ist.
- Wenn die Milch die oben erwähnte Temperatur erreicht hat, geben Sie eine Tasse Joghurt oder Milch, die Sie bei Raumtemperatur im Supermarkt kaufen können.
- Rühren Sie die Milch mit dem Eigelb, bis sie gut vermischt ist, schließen Sie dann den Topf und rollen Sie mit einem dicken Wolldeckel, bis die notwendige Wärme zur Verfügung steht, um den Gerinnungsprozess zu aktivieren.
- Stellen Sie den Topf an einen warmen Ort, nachdem Sie ihn gut abgedeckt haben, und lassen Sie ihn mindestens acht Stunden lang stehen.
- Nach einer gewissen Zeit wird der Topf freigegeben und Sie werden überrascht sein, dass sich die Milch in eine leicht saure säurestreuende Milch verwandelt hat.
Der zweite Schritt
Wie man Milch in einen Ziegelstein umwandelt
- Bringen Sie die zuvor zubereitete Milch mit und geben Sie sie in einen Beutel mit Gaze. Bevor Sie dies tun, bewegen Sie den Mullbeutel unter Wasser und schütteln Sie ihn und drücken Sie ihn dann gut zusammen. Dieser Schritt hilft der Milch, überschüssiges Wasser loszuwerden.
- Geben Sie die Milchmenge und einen Teelöffel Salz hinzu, schließen Sie den Mullbeutel an, geben Sie ihn in ein Sieb mit großen Löchern und stellen Sie einen Topf darunter, bis das Wasser flüssig ist.
- Lassen Sie es für einen Tag, wenn Sie einen weichen und cremigen Ziegel möchten, aber wenn Sie einen dicken Ziegel möchten, der als trockener Ziegel bezeichnet wird, bewahren Sie ihn zwei oder drei Tage lang auf, bis das Wasser gut ist.
- Wenn Sie den Beutel öffnen, werden Sie feststellen, dass die Menge um die Hälfte reduziert wurde, indem Sie die Milch aus dem Wasser nehmen und in einen Ziegelstein verwandeln.
- Bewahren Sie den Käse bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
Wie man einen Ziegelstein rettet
- Bewahren Sie die weiche cremige Creme in einem Lebensmittelbeutel mit festem Deckel auf und geben Sie etwas Olivenöl auf den Boden des Beutels. Dann den Käse platzieren, mit einer dünnen Schicht Olivenöl bedecken, den Beutel schließen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Der weiße Käse wird mit einem viertel Teelöffel Salz gemischt und in runden Kugeln geknetet und versetzt. Es wird in zwei separaten Kisten in Olivenöl aufbewahrt und an einer beliebigen Stelle in der Küche platziert. Das Olivenöl bleibt erhalten.
Die Art und Weise, wie der Shanklish funktioniert
- Bringen Sie den Labaneh-Käse, nachdem Sie ihn mit etwas Salz und seinem Koriander in Form runder Kugeln geknetet haben, und rollen Sie ihn dann mit einem reinen Topf aus getrocknetem grünem Thymian, zerkleinerter Minze, zerkleinerten oder zerkleinerten Walnüssen oder mischen Sie zwei oder mehr Arten Sumachflocken Option in der Kunst des Wickelns der Ziegelkugeln, setzen Sie sie, nachdem sie gut in Glasschalen verpackt sind und geben Sie genug Olivenöl, um den Ziegel einzutauchen und in der Temperatur der Küche zu halten und dienen Sie als Vorspeise zum Mittagessen und setzen Sie auf Frühstück und Sie können es so lassen, wie es ist, oder den Ziegelball in zwei Fußhälften für Ihre Familie teilen. Genießen Sie den Geschmack von köstlich und wunderbar.