Tomaten
Tomaten sind eine der Gemüsesorten, die zur Pflanze gehören. Sie sind sehr nahrhaft und nützlich für den menschlichen Körper, da sie reich an Nährwerten wie Vitamin C und Mineralsalzen sind, wodurch die Behandlung von Früchten dem Körper viele Vorteile bietet. wie zum Beispiel: seine Rolle bei der Beseitigung von Verstopfung, Darüber hinaus sind Tomaten ein Schlüsselelement in jeder Küche. Sie werden bei der Zubereitung vieler Gerichte verwendet. Sie geben ihnen eine unverwechselbare Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack, aber das Problem liegt in der Tatsache, dass Tomaten nicht so lange frisch gelagert werden können, wie sie sind. Getrocknet ist auch an der Zubereitung vieler Rezepte beteiligt, daher werden wir in diesem Artikel erläutern, wie die Arbeit Tomaten getrocknet hat.
Getrocknete Tomaten mit Olivenöl und Petersilie
Zutaten:
- Vierzig reife Tomaten.
- halbe Tasse Olivenöl.
- Vier Esslöffel Balsamico-Essig.
- Vier Esslöffel flache und frische Petersilienblätter.
- Menge an rauem Meersalz.
- Menge frisch gemahlenen schwarzen Pfeffers.
Wie kann man sich vorbereiten:
- Entfernen Sie die Kronen der Tomatensamen, schneiden Sie sie dann in Längsrichtung in vier Stücke und entfernen Sie die Samen von ihnen.
- Bringen Sie einen großen, nichtmetallischen Topf mit Tomatenschnitt und fügen Sie dann Olivenöl, Balsamico-Essig, Petersilie und beide Zutaten zusammen.
- Schneiden Sie die Tomaten mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Wunsch.
- Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 99 Grad.
- Bringen Sie ein Antihaft-Backblech mit Tomatenschneidern mit und kochen Sie es 12 Stunden im Ofen, vorzugsweise am Abend zuvor im Ofen.
- Nehmen Sie die Tomaten aus dem Ofen und lassen Sie sie eine Weile abkühlen.
- Nachdem die Tomaten abgekühlt sind, legen Sie sie in Glasbehälter, ertränken Sie sie in Olivenöl, entfernen Sie jeden Glasbehälter und lagern Sie sie alle im Kühlschrank.
Einfache getrocknete Tomaten
Zutaten:
- Eine Menge reifer roter Tomaten nach Wunsch.
- Salz.
- schwarzer Pfeffer.
Wie vorzubereiten :
- Waschen Sie die Tomaten und entfernen Sie sie dann. Entfernen Sie ihre Köpfe und schneiden Sie sie entweder in Form von Monden oder dünnen Kreisen.
- Streuen Sie nach Belieben etwas Salz und schwarzen Pfeffer auf die Tomatenstücke, legen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie 30 Minuten einwirken.
- Bringen Sie ein Tablett und seine Nelken mit Salsa, legen Sie dann ein Netz über die Salsa und legen Sie die Tomaten darauf.
- Gießen Sie die Chinesen bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen und lassen Sie sie im Ofen, bis die Tomaten trocken sind. Dies dauert bis zu 12 Stunden oder länger.
- Nachdem die Tomaten getrocknet sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie eine Weile abkühlen, legen Sie sie dann in einen Glasbehälter und ertränken Sie sie in Olivenöl. Trennen Sie dann die Konservierungsmittel und lagern Sie sie im Kühlschrank.