Milch
Milch ist eines der meistverkauften Produkte der Welt, aufgrund ihrer Bedeutung und Vorteile für den menschlichen Körper sowie ihres köstlichen Geschmacks, eines der am meisten empfohlenen Rezepte für Haarpflege und Haut und zur Aufrechterhaltung des Idealgewichts. In diesem Artikel werden wir untersuchen, wie man Milch macht.
Joghurt zubereiten
Inhaltsstoffe
- Fünf Kilogramm frische Kuhmilch.
- Zwei Tassen Joghurt.
Wie vorzubereiten
- Kochen Sie die Kuhmilch vor dem Gebrauch; auf mittlere Hitze stellen, bis Blasen am Rand erscheinen und ausdampfen. Den Siedepunkt nicht erreichen. Wenn das Thermometer verfügbar ist, sollte die Temperatur 80 ° C erreichen und abkühlen lassen.
- Bringen Sie eine große Schüssel und geben Sie Kuhmilch hinein.
- Legen Sie Joghurt über Kuhmilch und schließen Sie den Behälter fest.
- Stellen Sie den Behälter an einen warmen Ort oder in einen anderen Behälter mit warmem Wasser, decken Sie den Behälter ab oder wickeln Sie den Behälter in die Steppdecke. Lassen Sie die Milch acht Stunden lang fertig. Wenn Sie saurer sein möchten, können Sie sie stehen lassen länger.
Joghurt zubereiten
Inhaltsstoffe
Wie vorzubereiten
- Die Milch sollte vor Gebrauch gekocht werden. Die Milch wird auf mittlere Hitze gestellt, bis Blasen am Rand der Milch erscheinen und der Dampf austritt. Den Siedepunkt nicht erreichen. Wenn Sie ein Thermometer haben, sollte die Temperatur 200 ° C betragen.
- Die Milch wird in eine Schüssel gegossen und abkühlen gelassen. Dies lässt sich erkennen, indem Sie die Fingerspitze hineinlegen. Sie sollte etwas wärmer sein als die Temperatur Ihres Fingers.
- Um Joghurt mit Milch zu mischen, bereiten Sie eine kleine Schüssel mit Joghurt und etwas Milch vor und mischen Sie mit der Hand geschlagen. Wenn Sie mehr saure Milch wünschen, können Sie die Menge an Joghurt erhöhen, wodurch der Geschmack säurehaltiger wird. Wenn miteinander gemischt, warme Milch.
- Füllen Sie die Milch in kleine Töpfe oder in Keramik- oder Glasbehälter, und halten Sie sie von Plastikbehältern fern.
- Die Milch wird an einem warmen Ort aufbewahrt. Der Ofen kann fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze erhitzt und dann ausgeschaltet werden.
- Stellen Sie den Milchbehälter in ein großes Backblech. Stellen Sie den beheizten Ofen oder das Wasser auf und stellen Sie den Behälter hinein.
- Decken Sie das Tablett mit einer Decke oder schwerer Baumwolle ab und lassen Sie es 8 bis 12 Stunden oder über Nacht im warmen Ofen, bis sich die Mischung zu Joghurt verfestigt hat.
- Joghurt nur 3 Tage in den Kühlschrank stellen.
- Sie können eine Tasse Joghurt aufbewahren, um daraus eine neue Menge Joghurt zuzubereiten.
Milch machen
Inhaltsstoffe
- Eine halbe Tasse Milchpulver.
- Vier Gläser Wasser.
- Tabletten mit Bakterien oder zwei Esslöffel Joghurt.
Schritte zur Vorbereitung
- Kochen Sie das Milchpulver mit einer Menge Wasser in einem großen Topf und lassen Sie die Milch dann abkühlen.
- Ein Behälter wird gestellt, in den Milch gegeben wird. Es ist vorzuziehen, keine Behälter aus rostfreiem Stahl oder anderen Metallen zu verwenden. Die besten Arten von Behältern für die Herstellung von Milch sind Porzellan und Glas. Der Grund, warum Edelstahl nicht für Milch verwendet wird, ist, dass Milch unter Verwendung gesunder Bakterien hergestellt wird. Diese Bakterien müssen eine sehr spezifische Umgebung haben, um zu überleben und sich zu vermehren, und die Gefäße aus Metall, dh Edelstahl, können diese Bakterien stören und die Wirkung der Milch verderben.
- Bringen Sie den Joghurt und setzen Sie die Milch auf; Wenn ein kleiner Topf gebracht und dann der vollfette Joghurt oder die nützlichen und gesunden Bakterientabletten hinzugefügt werden, damit kein Joghurt benötigt wird, ist dies auf Wunsch zurückzuführen. Geben Sie dann etwas warme Milch hinein und rühren Sie gut um.
- Die Temperatur der Milch wird durch die Fingerspitze bestätigt. Wenn es etwas wärmer als der Finger ist, bedeutet dies, dass es ungefähr 45 ° C beträgt. Das Thermometer kann verwendet werden, wenn es gefunden wird. Nachdem die Temperatur bestätigt wurde, wird die Mischung in den warmen Milchbehälter gegeben und damit gemischt.
- Schließen Sie den Milchbehälter fest und rühren Sie um.
- Stellen Sie den Behälter an einen warmen Ort, stellen Sie ihn in einen anderen Behälter mit warmem Wasser, decken Sie ihn ab oder wickeln Sie ihn in eine Decke, lassen Sie die Milch acht Stunden lang fertig und lassen Sie sie länger, um mehr Säure zu erhalten.
- Joghurt nur 3 Tage in den Kühlschrank stellen.
- Milch kann verwendet werden, genießt ihren Geschmack und muss vor dem Trinken und Verwenden eingetopft werden.
- Sie können eine Tasse davon nehmen und in den Kühlschrank stellen und mit Roba einen neuen Milchersatz für Joghurt- und Bakterientabletten zubereiten.