Käse
Diejenigen von uns, die zum Frühstück, Abendessen oder Mittagessen keinen Käse essen, fügen ihn den verschiedenen Gerichten der Behörden hinzu. Die Käsesorten variieren von Hartkäse, Flüssigfettkäse, Gelbkäse und vielem mehr.
Käse aus reiner Milch ist ein gesundes Lebensmittel und eine kalziumreiche Quelle, die sich positiv auf die Gesundheit von Zähnen und Knochen auswirkt. Es ist für Kinder und Erwachsene gleichermaßen nützlich, und hier bietet Ihnen meine Dame sehr einfache Möglichkeiten, bestimmte Käsesorten herzustellen, von denen ich hoffe, dass Sie sie bekommen.
Weißkäse mit Olivenöl
Inhaltsstoffe
- Vier Liter flüssige Milch.
- Eine viertel Tasse weißer Essig
- Olivenöl.
- Geschmacksrichtungen:
- Getrockneter wilder Thymian.
- Paprika.
- Habat al Baraka.
Wie vorzubereiten
- Die Milchmenge in einen Topf aus rostfreiem Stahl geben, die Milch erwärmen und beim Kochen eine viertel Tasse weißen Essig hinzufügen.
- Sie werden in wenigen Minuten feststellen, dass sich der Käse vom Wasser oder dem sogenannten Milchsirup zu trennen beginnt.
- Drehen Sie weiter, bis die Flüssigkeit klar wird und Sie die Menge Käse erhalten.
- Entfernen Sie den Käse mit einem großen Löffel mit Löchern und stellen Sie ihn in eine Glasvase. Drücken Sie auf den Käse, bis Sie überschüssiges Wasser im Käse entfernt haben.
- Den Käse nach Belieben salzen.
- Bringen Sie eine kleine, runde Pfanne Reis und geben Sie etwas Olivenöl in den Käse.
- Legen Sie den Käse in das Pyrex-Tablett und drücken Sie mit einem flachen Löffel darauf.
- Legen Sie den Käse drei Stunden lang in den Kühlschrank und stellen Sie nach Ablauf der Zeit die Form ab. Sie werden feststellen, dass er gefrorener ist als zuvor, und jetzt ist der Käse essfertig.
Wichtige Informationen
- Sie können es wie im Kühlschrank aufbewahren und in Scheiben schneiden oder in Würfel schneiden und in Gläser füllen und mit Olivenöl aufbewahren.
- Sie können ein wenig getrockneten gemahlenen Thymian auf die Käsewürfel streuen, bevor Sie sie konservieren, oder mit etwas gemahlenem Pfeffer bestreuen.
- Sie können einen Esslöffel Pula mit Käse mischen, bevor Sie ihn in die Pyrex-Pfannengurke geben.
Cremeweißer Frischkäse
Inhaltsstoffe
- Vier Liter Milch.
- Eine viertel Tasse weißer Essig.
- Ein bisschen Salz.
Wie vorzubereiten
- Geben Sie die Milch in einen Topf und geben Sie zu Beginn des Kochens eine viertel Tasse weißen Essig in die Milch.
- Rühren Sie weiter, bis der Käse vom Stroh getrennt ist.
- Kombinieren Sie den Käse in einer Glasschüssel. Geben Sie ein wenig Salz in den Käse und reduzieren Sie die Salzmenge.
- Wenn Sie feststellen, dass Käse schwer zu schlagen ist, geben Sie einen Esslöffel Molke, der vom Käse getrennt ist, und schlagen Sie den Gaumen. Stellen Sie sicher, dass Sie dem Käse nicht zu viel Milch hinzufügen, bis er flüssig wird.
- Bewahren Sie den flüssigen Käse in Gläsern oder Glasbechern mit festem Deckel auf und stellen Sie ihn bis zum Servieren in den Kühlschrank.
Gelber Käse-Cheddar
Inhaltsstoffe
- Vier Liter flüssige Milch.
- Eine viertel Tasse Essig.
- Salz Spray.
- Eine Packung Cheddar-Käsescheiben.
Wie vorzubereiten
- Geben Sie die Milch in einen Topf und geben Sie zu Beginn des Kochens eine viertel Tasse weißen Essig in die Milch.
- Den Käse entfernen und in einen Glasbehälter geben.
- Kauen Sie den Käse mit elektrischer Spreu, bringen Sie dann Scheiben Cheddar-Käse mit, fügen Sie ein wenig hinzu, um es einfacher zu machen, und fügen Sie ihn dann dem Käse hinzu, den wir hergestellt haben.
- Nochmals backen, etwas Salz hinzufügen und die Zutaten erneut eintauchen. Sie erhalten einen cremig-gelben Frischkäse. Bewahren Sie ihn in Gläsern auf und stellen Sie ihn bis zur Verwendung und Präsentation in den Kühlschrank.
Hinweis: Mit der von uns angegebenen Käsekuchenmethode können Sie einen Luxuskäse erhalten, der frei von Konservierungsstoffen und industriellen Farbstoffen ist, und Sie sparen viel Geld.