Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne haben unterschiedliche Namen, wie Sonnenblumen- und syrisches Fruchtfleisch, eines der Samen von geringer Größe und leicht zu essen. Sie tragen den wissenschaftlichen Namen der Sonnenblumenpflanze (Helianthus annuits), eine Pflanze, die aus Amerika stammt und zu den USA gehört Familie (Asteraceae) oder die sogenannte Sternfamilie Diese Pflanze ist nach ihren sonnenähnlichen Blüten benannt. Da sie Sonnenlicht benötigt, um vollständig zu wachsen, ist ihr Sommerwachstum besser und ihre Blüten folgen der Sonne. Sonnenblumenkerne bieten dem Körper viele gesundheitliche Vorteile. In diesem Artikel werden wir über die Vorteile von Sonnenblumenkernen sprechen, wenn diese gesundheitsschädlich sind und was sie sind.
Vorteile von Sonnenblumenkernen
Sonnenblumenkerne enthalten viele Substanzen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Zu ihren Vorteilen gehören:
- Das Öl macht 51.46% des Gewichts von Sonnenblumenkernen aus. Es besteht zu 90% aus ungesättigten Fetten, die für ihre gesundheitlichen Auswirkungen bekannt sind. Es enthält auch antioxidative Tocopherole, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Krebsarten verringern.
- Phenolische Verbindungen, die in Sonnenblumenkernen in großen Mengen vorhanden sind, wirken als Antioxidantien und verringern das Risiko vieler chronischer Krankheiten.
- Sonnenblumenkerne können als entzündungshemmende Mittel wirken, und dieser Effekt findet sich auch in seinem Öl.
- Sonnenblumenkerne sind eine reichhaltige Quelle an Phytosterolverbindungen, die das Brustkrebsrisiko verringern. Dies hat nachweislich auch dazu beigetragen, die Größe und Ausbreitung von Krebstumoren zu verringern.
- Eine Verringerung der Aufnahme von Sonnenblumenkernen aufgrund des Risikos von Herzrhythmusstörungen führt nach den Ergebnissen einiger wissenschaftlicher Untersuchungen zum Tod und zum Risiko eines Myokardinfarkts.
- Das Essen von Sonnenblumenkernen verbessert die Gesundheit von Haar und Haut.
- Es kann helfen, Fett in Sonnenblumenkernen und Sonnenblumenöl zu finden, um den Blutdruck zu senken, aber um den Grad an Olivenöl zu senken.
- Die Einnahme von Sonnenblumenkernen trägt aufgrund ihres Proteingehalts und ihrer Ballaststoffe zum Sättigungsgefühl bei.
- Sonnenblumenkerne sind eine gute Quelle für viele Nährstoffe wie Vitamin E, Folsäure, Thiamin (Vitamin B1), Niacin (Vitamin B2) und Eisen.
- Sonnenblumenöl hilft bei der Senkung des Gesamtcholesterins und des LDL-Cholesterins im Blut, hat jedoch eine geringere Wirkung als Palmöl und Leinsamenöl und verursacht möglicherweise nicht die gleiche Wirkung bei Menschen mit peripheren Gefäßerkrankungen oder einem Risiko für die Entwicklung von Sklerose-Arterien.
- Sonnenblumenöl kann bei Verstopfung helfen, und bei einigen anderen Hauterkrankungen erfordern diese Effekte mehr wissenschaftliche Forschung.
- Sonnenblumenöl wirkt antibakteriell.
Schäden an Sonnenblumenkernen
Trotz der großen Vorteile von Sonnenblumenkernen und ihrer wichtigen Nährstoffe müssen sie in angemessenen Mengen konsumiert werden, da sie einen hohen Prozentsatz an Fett und Kalorien enthalten, die bei großen Mengen zu Fettleibigkeit und Gewichtszunahme führen können, insbesondere bei übergewichtigen und fettleibigen Menschen Übergewicht, die versuchen, dieses zusätzliche Gewicht zu verlieren. Es wird auch empfohlen, frische, nicht gesalzene Leinsamen einzunehmen, insbesondere bei Menschen mit hohem Blutdruck.
Darüber hinaus können Leinsamen bei manchen Menschen Allergien auslösen. In diesem Fall muss vermieden werden, dass alles, was es enthält, vollständig ist.