Vorteile von Sesam für Knochen

Sesam

Sesam (Sesamum indicum) ist eine Pflanze aus der Familie der Pedale. Die Form von Sesam ist klein und hat eine ovale Form. Es hat verschiedene Farben, die je nach Typ variieren. Es gibt ungefähr 36 Arten von Sesam.

Sesam ist seit 1600 v. Chr. Als eine Art Gewürz bekannt. Sesam wurde schon immer zum Kochen verwendet; Es wird neben Keksen und Kuchen auch auf Brot und Gebäck sowie zur Zubereitung von Schokolade und Eiscreme gelegt. Sesam, dass das aus Sesam gewonnene Öl von großer Bedeutung ist und in traditionellen Behandlungen verwendet wird; aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften vorbeugend und therapeutisch.

Nährstoffe in Sesam

Sesam ist reich an vielen essentiellen Nährstoffen wie Proteinen 18-25%, Kohlenhydraten 13.5%, Sesam reich an Vitaminen, Mineralien wie Kalzium und Phosphor. Samen enthalten 50-60% mehrfach ungesättigtes mehrfach ungesättigtes Fett, das sich als eines der stabilsten Öle auszeichnet, da es antioxidative Verbindungen wie Lignanverbindungen und Tocopherol (Tocopherol) enthält.
Die folgende Tabelle zeigt den Inhalt einer Unze von etwa 28 Gramm gegrillten und gerösteten Sesamsamen mit wichtigen Nährstoffen:

Vorteile von Sesam für Knochen

Die Knochen bilden die Struktur des Körpers, unterstützen die Muskeln des Körpers, schützen die anderen Organe des Körpers und sind ein Kalziumspeicher. Daher ist es sehr wichtig, die Gesundheit zu erhalten, um stark zu bleiben, und können zur Erhaltung der Gesundheit des Körpers beitragen Knochen auf folgende Weise:

• Kalzium: 99% des Kalziums befinden sich im menschlichen Körper in Knochen und Zähnen. Knochen ist der Kalziumspeicher des Körpers. Knochendichte und -größe nehmen im Kindes- und Jugendalter zu, bis der Knochen im Alter von etwa 30 Jahren den sogenannten Knochenmassenpeak erreicht. Da die „maximale Knochenmasse“ mit zunehmendem Alter vor dem Verlust von Knochenmasse geschützt ist, wird die Knochenerneuerung mit zunehmendem Alter größer als der Prozess der Knochenbildung, verursacht Osteoporose und kann das Osteoporoserisiko erhöhen. Diese Risiken nehmen bei Frauen nach der Menopause zu. Sesam enthält Kalzium, das den Menschen mit ihrem täglichen Bedarf versorgt und so Ausdünnung und Osteoporose verhindert. Von Rachitis bei Kindern.

Der Gehalt an Sesamsamen nimmt in den geschälten Körnern im Vergleich zu den konservierten um etwa 60% ab. Ein großer Esslöffel nicht geschälten Sesam enthält etwa 88 mg Kalzium, während die Menge des geschälten Sesams nur 37 mg beträgt. Ist nicht sehr wichtig; Das zusätzliche Kalzium in der Kruste liegt hauptsächlich in Form einer Kalziumoxalatverbindung vor, die vom Körper nur schwer aufgenommen werden kann, sodass sich die Kalziummenge durch das Vorhandensein von Krusten möglicherweise nicht wesentlich unterscheidet oder nicht.

• Phosphor: Die Ergebnisse neuerer Studien zeigen, dass der Körper Phosphor neben Kalzium benötigt. in der Lage zu sein, starke Knochen und Gewebe aufzubauen, und dass Kalzium die Aufgabe nicht alleine erfüllen kann, und es daher vorziehen, diese Studien zu nehmen, die Ergänzungsmittel einnehmen, die Kalzium und Phosphor zusammen enthalten, und Sesam ist eine reichhaltige Quelle an Phosphor, einer viertel Tasse Sesam enthält 226 mg Phosphor, der den Einzelnen mit 32% seines täglichen Phosphorbedarfs versorgt.
• Kupfer: Eine viertel Tasse Sesam enthält 1.47 mg Kupfer, das den täglichen Bedarf des Einzelnen abdeckt. Kupfer spielt eine wichtige Rolle bei der Aktivität des Enzyms, das Kollagen, Elastin, das für Struktur, Elastizität, Knochenstärke und Gelenke verantwortlich ist, bindet.
• Zink: Zink ist wichtig für die Knochengesundheit. Es trägt zur Knochendichte bei und kann Osteoporose vorbeugen, die Frauen nach den Wechseljahren betreffen kann. Eine viertel Tasse Sesam versorgt den Körper mit 2.79 mg Zink oder 25% des Bedarfs.
• Magnesium: Ein Esslöffel Sesam enthält 32 mg Magnesium. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) trägt der Verzehr der empfohlenen Mengen Magnesium in der täglichen Ernährung zur Erhaltung gesunder Knochen bei, da Magnesium in die Knochenbildung eintritt und zu seiner Dichte beiträgt. Studien haben gezeigt, dass die Knochendichte durch die Magnesiumaufnahme positiv beeinflusst wurde und eine Rolle bei der Beeinflussung der Vitamin D-Konzentrationen, Nebenschilddrüsen, spielt, die auch an der Knochenbildung beteiligt sind. In anderen Studien, Bone Screen (auf Englisch: Osteoporose) Die Magnesiumblutspiegel über Nacht mit weniger als Frauen mit einem Mangel an Knochendichte (Osteopenie) und auch weniger als Frauen von gesunden Frauen, die Frauen mit Osteoporose altern, und dies kann sein ein Magnesiummangelfaktor der Ursachen von Osteoporose.

Sesam in der Diät

Sesam kann auf folgende Weise in die tägliche Ernährung aufgenommen werden:

• Zubereitung einiger Gerichte, die Sesam oder Olivenöl in die Zubereitung einführen, wie z. B. Fischgerichte, Gemüse und andere.
• Zubereitung von Brot, Gebäck und Zugabe von Sesam, um mehr Geschmack und eine Prise hinzuzufügen.
• Wählen Sie die Schokolade und das Eis, das zur Vorbereitung in den Sesam gelangt.
• Die Zubereitung der Gerichte, die in ihrer Zusammensetzung in den Tahini gelangen; Der gemahlene Sesam ist die Hauptzutat, wie das Gericht aus Kichererbsen, Papst Gnog und gesalzenen Salaten.

Vorsichtsmaßnahmen zur Behandlung von Sesam

Das Essen von Sesam in Mengen, die normalerweise in Lebensmitteln enthalten sind, ist für die breite Öffentlichkeit sicher, aber es gibt einige Hypothesen zur Senkung des Blutzuckers. Es kann die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern beeinflussen, und es wird auch angenommen, dass es den Blutdruck senkt. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Sesam für Menschen mit niedrigem Blutdruck einnehmen.

Sesam ist für schwangere Frauen und stillende Frauen in Mengen sicher, die in Lebensmitteln verwendet werden. Es gibt jedoch nicht genügend Informationen, um zu bestätigen, dass es für schwangere Frauen sicher ist, und die Formel ist für Kinder sicher. Sesamöl ist für Kinder unbedenklich, wenn es 3 Tage vor dem Schlafengehen mit einer Dosis von 5 ml eingenommen wird.

Es gibt eine Klasse von Menschen, die empfindlich auf Sesam und seine Produkte reagieren, wie Sesamöl, Mehl und andere, und die eine schwerwiegende Reaktion darstellen und lebensbedrohlich sein können, wenn keine rasche medizinische Intervention erfolgt, und die Symptome der Empfindlichkeit von Sesam: