Vitamin C
Vitamin C wurde entdeckt, als Skorbut zur Behandlung von Seeleuten auf langen Reisen eingesetzt wurde. Eine Studie mit vielen Substanzen, die an Männern mit dieser tödlichen Krankheit getestet wurden, ergab, dass eine Verbindung in Saft, Zitrone und Orange die Symptome der Krankheit heilt. Diese Verbindung wurde isoliert und als Ascorbinsäure bezeichnet und begann wenig später mit der Herstellung Heute werden jährlich Hunderte Millionen Pillen Vitamin C hergestellt und verkauft.
Vitamin C wird in Pflanzen aus Glukose und Galaktose hergestellt. Es ist im menschlichen Körper von großer Bedeutung, kann aber nicht hergestellt werden. Daher wird es als Grundnährstoff angesehen, der aus Lebensmitteln gewonnen werden kann. Dieser Artikel zielt darauf ab, über dieses Vitamin und seine Bedeutung sowie den Zweck der Verwendung seiner Pillen und seine Wirksamkeit zu sprechen.
Vitamin C-Funktionen
Vitamin C hat viele wichtige und grundlegende Funktionen im menschlichen Körper, einschließlich der folgenden:
- Vitamin C wirkt als Antioxidans, indem es den freien Radikalen ein oder zwei Elektronen gibt, wodurch der oxidative Stress im Körper verringert und viele Krankheiten verhindert werden. Es erhöht die Aufnahme von Eisen im Darm, indem es es vor Oxidation schützt.
- Ein wichtiger Faktor bei der Produktion von Kollagen, dem primären Protein in faserigen Geweben wie Bindegewebe, Knorpel, Knochenmatrix, Zahndentin, Haut und Bändern, das eine wichtige Rolle bei der Wundheilung und dem Zellzusammenhalt spielt. Dies zeigt seine Bedeutung in den Wänden der Blutgefäße, die bei jedem Puls des Herzens Kontraktion und Entspannung tolerieren müssen, und Eisen wirkt als Katalysator im Kollagenprozess, während Vitamin C ihn vor Oxidation schützt und ohne Oxidation von ihnen ist ein Defekt in der Herstellung.
- Es hilft bei der Herstellung von Carnitin, das langkettige Fettsäuren in die Mitochondrien transportiert, um Energie zu gewinnen.
- Es hilft, die Aminosäuren Tryptophan und Tyrosin in die Neurotransmitter Serotonin und Noradrenalin umzuwandeln.
- Vitamin C wird aus den Drüsen der Nebennieren, dem dominantesten Organ des Körpers, mit Hormonen in Stress und Stress freigesetzt, aber seine Rolle in diesen Fällen ist unklar. Vitamin C muss jedoch an körperlichem Stress zunehmen, einschließlich der Verwendung von Schwermetallen wie Blei, Quecksilber und Cadmium sowie der fortgesetzten Verwendung von Aspirin und Barbituraten, Inhibitoren des Zentralnervensystems zur Behandlung von Angstzuständen, Schlaflosigkeit, Gat und anderen Verhütungsmitteln , Rauchen und die Menge an Vitamin C im Urin bei Stress, emotional oder physiologisch.
- Beteiligt sich an der Herstellung einiger Steroide in Nierengeweben.
- Resistenz gegen Infektionen wird durch die Beteiligung weißer Blutkörperchen an ihrer Immunarbeit, an der Produktion von Interferon, am Entzündungsprozess und an der Sicherheit von Schleimgewebe verliehen. Studien haben sich jedoch in der Wirkung ihrer hohen Dosen bei der Vorbeugung unterschieden von Erkältungen, Dosen Schwere und Schwere der Symptome, aber nicht verhindern, Infektion.
Täglicher Bedarf und maximales Vitamin C.
Die folgende Tabelle zeigt den täglichen Bedarf und die maximale tägliche Aufnahme von Vitamin C nach Altersgruppen:
Altersgruppe | Täglicher Bedarf (mg / Tag) | Obergrenze (mg / Tag) |
---|---|---|
Kleinkinder 0-0.5 Jahre alt | 30 | Nicht definiert |
Kleinkinder 0.5-1 Jahre alt | 35 | Nicht definiert |
Kinder 1-3 | 15 | 400 |
Kinder 4-8 Jahre | 25 | 650 |
Männer und Frauen 9-13 Jahre | 45 | 1200 |
Männer 14-18 Jahre alt | 75 | 1800 |
Männer 19 Jahre und älter | 90 | 2000 |
Frauen 14-18 Jahre alt | 65 | 1800 |
Frauen 19 Jahre und älter | 75 | 2000 |
Schwangere bis 18 Jahre | 80 | 1800 |
Schwangere zwischen 19 und 50 Jahren | 85 | 2000 |
Stillende Frauen bis 18 Jahre | 115 | 1800 |
Stillende Frauen zwischen 19 und 50 Jahren | 120 | 2000 |
Vitamin C-Mangel
Ein Vitamin C-Mangel führt zu einer Ascorbin-Erkrankung, die nach etwa 45 bis 80 Tagen Entzug Symptome zeigt. Bei Kindern heißt die Krankheit „Moeller-Barlow“. Es kann auch Säuglinge im Fall von Nicht-Vitamin C betreffen. Die Symptome einer Hypoglykämie umfassen Zahnfleischbluten, Blutungen der subkutanen Kapillaren, Funktionsstörungen der Wundheilung, Ödeme oder Ödeme, Blutungen, Knochen-, Muskel-, Zahn-, Knorpelschwäche, und Bindegewebe. Bei Erwachsenen mit Skorbut kann es zu Zahnfleischblähungen mit Blutungen, fallenden Zähnen und Tuberkulose, Müdigkeit, rheumatischen Schmerzen in den Beinen, Muskelatrophie und Hautgeschwüren sowie einigen psychischen Problemen wie Depressionen, Hypochondrien und Hysterie kommen.
Nahrungsquellen für Vitamin C.
Obst, Gemüse und innere Organe sind die besten Quellen für Vitamin C. Saure Früchte und ihre Säfte sind die wichtigsten Nahrungsquellen, insbesondere bei Menschen, die kein anderes Obst und Gemüse essen, aber sicherlich nicht die einzigen Quellen, die reich daran sind . Erdbeere, Wassermelone, Tomate, Brokkoli, Pfeffer, Kiwi, Kohl und andere sind wichtige Quellen und reichhaltig und brauchen keine Menschen, die diese Lebensmittel ausreichend essen, um Vitamin C-Präparate einzunehmen, aber es muss berücksichtigt werden, dass der Gehalt an Lebensmittelvitamin C kann in Abhängigkeit von den Wachstums- und Berührungsbedingungen variieren. Die Reife der Ernte und die Lagerbedingungen, bei denen das Abkühlen und Mahlen stärker als die höheren Temperaturen aufrechterhalten wird und der Gehalt an Gemüse und Früchten, die normalerweise aus Vitamin C extrahiert werden, höher ist als ihre Fernverkehr, der lange Zeit im Lager und in den Regalen von Märkten verbracht wird; Gefrorene Früchte werden kurz vor der Ernte eingefroren, sodass sie einen höheren Gehalt an diesem Vitamin beibehalten.
Vitamin C Pillen
Vitamin C-Präparate sind eines der am häufigsten verwendeten Vitaminpräparate und werden in allen folgenden Fällen verwendet:
- Behandlung von Vitamin C-Mangel, einschließlich Skorbut und damit verbundenen Problemen, bei denen Nahrungsergänzungsmittel wirksam sind.
- Helfen Sie, die Aufnahme von Eisen zu erhöhen.
- Die tägliche Einnahme von Vitamin C mit Zink, Vitamin E und Beta-Carotin, nicht ohne Zink, kann dazu beitragen, Blindheit bei altersbedingter Makuladegeneration zu verhindern oder zu verlangsamen.
- Vitamin C und Vitamin E reduzieren den Proteinspiegel im Urin bei Diabetes.
- Es kann wirksam sein, um das Risiko für Atherosklerose zu verringern und seine Entwicklungsgeschwindigkeit zu verringern.
- Die erhöhte Aufnahme von Gemüse und Obst verringert das Risiko für Mundkrebs und einige andere Krebsarten, scheint jedoch nicht mit der gleichen Wirkung aus den Nahrungsergänzungsmitteln entnommen zu werden.
- Viele wissenschaftliche Studien haben herausgefunden, dass die Einnahme hoher Dosen von Vitamin C die Dauer von Erkältung und Erkältung um einen oder anderthalb Tage verkürzen kann, sie jedoch nicht wirksam verhindert.
- Kontraindikationen können helfen, ein komplexes regionales Schmerzsyndrom zu verhindern, bei dem festgestellt wurde, dass es Verletzungen nach Handgelenksfrakturen verringert.
- Reduzierung des Risikos von Nierenproblemen nach Angiographie.
- Die Einnahme von Vitamin C vor dem Training, z. B. beim Marathon, kann das Risiko einer Infektion der oberen Atemwege verringern.
- Einige Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Vitamin C das Risiko einer Gallenblasenerkrankung bei Frauen und nicht bei Männern verringert.
- Einige Studien legen nahe, dass Vitamin C eine Rolle bei der Verringerung der Nebenwirkungen von Geschwüren spielt, die durch spongiforme Rinderbakterien verursacht werden (Englisch: Helecobacter pylori ), Wie Präkanzerosen.
- Es kann bei der Behandlung von anämischer Anämie helfen.
- Die Einnahme von Vitamin C-Präparaten mit Druckmedikamenten, nicht allein, kann dazu beitragen, den systolischen Blutdruck leicht zu senken.
- Die Einnahme kann den Bleigehalt im Blut senken.
- Es kann helfen, die Wirksamkeit von Brustschmerzmedikamenten wie Nitroglycerin zu verlängern.
- Die Vitamin C-Supplementierung verbessert die Sauerstoffaufnahme bei Jugendlichen.
- Die Einnahme von Vitamin C zusammen mit Vitamin E und nicht allein verringert das Sonnenbrandrisiko.
- Einige Studien legen nahe, dass die Einnahme von Vitamin C die Wirkung von Aspirin auf den Magen verringert.
- Einige Studien legen nahe, dass die Einnahme von Vitamin C die Symptome einer Hyperaktivitätsstörung und eines Aufmerksamkeitsdefizits lindert, während andere Studien keine Wirkung festgestellt haben.
- Einige vorläufige Studien legen nahe, dass das Essen die Symptome von Autismus reduziert.
- Einige begrenzte Studien legen nahe, dass die Einnahme das Risiko für die Entwicklung von Gebärmutterhalskrebs verringert.
- Einige vorläufige Studien legen nahe, dass die Einnahme die Schädigung des Dickdarms und des Rektums nach chronischer Strahlenbelastung verringert.
- Laut einigen vorläufigen Studien kann die Einnahme von Vitamin C bei Patienten mit Diabetes sowohl Glukose als auch Lipide senken, während andere festgestellt haben, dass es den Blutzucker nicht senkt.
- Einige Studien legen nahe, dass die Einnahme von Vitamin C-Präparaten dazu beiträgt, zu verhindern, dass Magenläsionen vor Krebs bei Menschen mit einem höheren Magenkrebsrisiko zu Krebs werden.
- Die Einnahme von Vitamin C mit Vitamin B-Verbindung und Vitamin E während der Schwangerschaft und Stillzeit kann das Risiko einer HIV-Übertragung auf das Kind erhöhen.
- Einige Studien legen nahe, dass das Essen den Spiegel an schlechtem Cholesterin in Fällen von hohem Cholesterin senkt.
- Einige vorläufige Studien legen nahe, dass die Einnahme Frauen bei Fruchtbarkeitsproblemen helfen kann.
- Einige begrenzte Studien legen nahe, dass die Einnahme den Blutdruck und einige andere Symptome in Stresssituationen senkt.
- Einige vorläufige Studien legen nahe, dass es einen Teil der Leberfunktion in alkoholfreien Fettsäuren (Steatohepatitis) verbessern kann.
- Einige Studien legen nahe, dass Vitamin C eine Rolle bei der Verringerung des Lungenentzündungsrisikos und seiner Dauer spielt.
- Die Einnahme von Vitamin C mit Vitamin E und einem langlebigen Knoblauchextrakt kann Menschen mit Sichelzellenanämie helfen.
- Einige Studien legen nahe, dass die Einnahme von Vitamin C mit Tetanus bei Kindern das Todesrisiko verringert.
Vitamin C-Toxizität
Die meisten Ursachen für hohe Vitamin C-Dosen sind Magen-Darm-Störungen und Durchfall. Dies ist eine gute Sache wegen der hohen Prävalenz der Nahrungsergänzung mit Vitamin C. Da Vitamin C jedoch durch das Oxalat gebildet wird, sollten wissenschaftliche Untersuchungen ergeben haben, dass der Oxalatspiegel im Urin bei Menschen, denen mehrere Dosen Vitamin C täglich verabreicht wurden, nur geringfügig ansteigt. In jedem Fall sollte jedoch Vorsicht geboten sein Menschen, die bereits Nierensteine haben. Hohe Dosen von Vitamin C können auch eine positive Blutzuckeranalyse verursachen, was nicht der Fall ist.