Was sind die Quellen für Proteine?

Proteine

Protein ist ein Schlüsselelement, das für verschiedene Funktionen im Körper verantwortlich ist, einschließlich des Aufbaus von Geweben, Zellen und Muskeln. Protein mit Fett und Kohlenhydraten ist die Hauptenergiequelle, die der Körper benötigt, um lebenswichtige Prozesse auszuführen. Protein besteht aus einer Gruppe von zwanzig Arten von Aminosäuren, von denen neun essentiell sind, die aus proteinreichen Nahrungsquellen gewonnen werden sollen, und anderen nicht essentiellen Arten, die im Körper hergestellt werden können

Proteinquellen

Proteinquellen sind vielfältig; Einige sind tierisch, andere pflanzlich, darunter:

Meeresfrüchte und Fisch : Fisch und Meeresfrüchte sind eine der besten Quellen für Eiweißnahrungsmittel. Sie enthalten nicht nur die für das Herz vorteilhaften Omega-3-Säuren, sondern sind auch reich an Eiweiß mit hohem Nährwert und niedrigem Fettgehalt.
Geflügelfleisch : Ist eine gute Quelle für tierisches Eiweiß; wo geschnittene Teile von Hühnerbrust ohne die Haut von Proteinquellen im Vergleich zu rotem Fleisch fettarm sind.
rotes Fleisch : Rotes Fleisch aus proteinreichen Quellen sowie Vitaminen und Mineralstoffen.
Eiermixtur : Eier sind hochwertige Proteinquellen und auch eine Quelle für billiges tierisches Protein. Das Essen von Eiern beim Frühstück hilft, den Hunger über einen langen Zeitraum zu reduzieren.
Milch und Milchprodukte : Milchprodukte sind reich an Eiweiß und enthalten außerdem Kalzium und Vitamin D, die für den Knochenaufbau benötigt werden.
Hülsenfrüchte : Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen sind gute Proteinquellen in Lebensmitteln und enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und über einen langen Zeitraum ein Gefühl von Fülle und Sättigung vermitteln. Eine der Hülsenfrüchte enthält eine Menge an Proteinen, die für diejenigen in einer Unze gegrilltem Fleisch gleich ist.
Soja : Sojamilch und Tofukäse sind eine gute Alternative zu anderen fettreichen Proteinen und tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen bei.
Nüsse : Mandeln, Haselnüsse, Erdnussbutter, Erdnüsse, Pekannüsse, Sonnenblumenkerne und Walnüsse sind reich an nützlichen Fetten und haben einen guten Proteingehalt.

Proteinfunktionen

Proteine sind in allen Geweben vorhanden und Teil jedes Prozesses im Körper. Sie haben viele Funktionen, darunter:

Antikörper wie Amyunoglobin sind für die Immunität des Körpers verantwortlich.
Enzyme, die für chemische Reaktionen im Körper verantwortlich sind, wie: Phenylalaninhydroxylase.
Hormone sind dafür verantwortlich, Signale an Zellen und Organe zu übertragen, um sie zur Erfüllung ihrer Funktionen zu motivieren.
Umfasst die Bildung von Zellen und Geweben, unterstützt sie und bewirkt eine Bewegung von Muskeln wie Aktinprotein.
Tragen Sie zur Speicherung und Freisetzung lebenswichtiger Moleküle wie Fructinprotein im Körper bei.

Täglicher Proteinbedarf

Die Menge an Protein, die pro Tag benötigt wird, hängt vom Gewicht der Person und der Art der körperlichen Aktivität ab, die sie ausführt. Die gesunde Person rät zu einer durchschnittlichen Aktivität von 10-15% der gesamten täglichen Proteinkalorien, Kilogramm Körpergewicht, während die schwangere Frau etwa 10 Gramm oder mehr benötigt und die stillende Frau 20 Gramm Protein pro Tag benötigt in der Lage, Milch in ausreichenden Mengen für das Baby zu produzieren. Sportler benötigen mehr Protein, um Muskeln aufzubauen, und die Menge an Protein, die für sie benötigt wird, hängt von der Art der sportlichen Aktivität, der Dauer und der Intensität der Übungen ab.

Übermäßige Aufnahme von Protein

Trotz der großen Bedeutung von Proteinen im Körper sollte es ohne Übertreibung mäßig behandelt werden. Einige Menschen verlassen sich aus mehreren Gründen auf eine proteinreiche und kohlenhydratarme Ernährung, darunter: Gewichtsreduktion, Muskelaufbau.

Medizinische Studien haben gezeigt, dass das Essen großer Mengen an Protein für den Körper schädlich ist, insbesondere wenn diese Diät nicht von regelmäßiger Bewegung begleitet wird. Die Zunahme der Proteinmenge treibt den Körper dazu, giftige Substanzen zu bilden, die als Ketone bezeichnet werden. Um Ketone loszuwerden, müssen die Nieren eine zusätzliche Karte bearbeiten, die den Körper dem Verlust großer Mengen an Flüssigkeiten aussetzt und zu Trockenheit der Ketone führt Körper und der Stress der Niere, begleitet von der Entstehung der folgenden Symptome:

Mangel an Kalzium in den Knochen verursacht seine Zerbrechlichkeit.
Ich fühle mich müde und schwindelig.
Es riecht übel im Mund.
Erhöhen Sie den Cholesterinspiegel im Blut und erhöhen Sie das Risiko für Herzerkrankungen.
Erhöhte Chancen auf Nierensteine.
Gicht: Der Verzehr großer Mengen tierischen Proteins erhöht die Produktion von Borsäure, die sich in den Gelenken ansammelt und starke Schmerzen verursacht.
Erhöhtes Krebsrisiko: Studien zeigen, dass der Verzehr von tierischem Eiweiß in großen Mengen die Leber dazu anregt, einen insulinähnlichen Wachstumsfaktor zu produzieren, der wiederum das Wachstum von Krebszellen fördert.
Mangel an Muskelmasse.
Eine proteinreiche, kohlenhydratarme Ernährung führt zu einem Mangel an Vitaminen und Ballaststoffen.

Proteinempfindlichkeit

Einige Menschen leiden unter dem Auftreten allergischer Symptome beim Verzehr bestimmter Arten von Lebensmitteln und einer der häufigsten Arten von Lebensmittelallergien, der Proteinempfindlichkeit. Proteinempfindlichkeit ist definiert als eine abnormale Reaktion des körpereigenen Immunsystems auf das Protein in bestimmten Lebensmitteln wie Milch, Eiern, Erdnüssen, Walnüssen und Austern.

Empfindlichkeit tritt auf, weil Proteine nicht durch die Hitze des Kochens oder Magensäuren und Verdauungsenzyme beeinflusst werden, so dass sie unverändert bleiben, ohne sich in Aminosäuren umzuwandeln, absorbiert werden und in Form von Proteinen in den Blutkreislauf gelangen und die verschiedenen Organe erreichen der Körper, der die Ausbreitung von Allergien im ganzen Körper verursacht, Reaktion des Immunsystems auf die Behandlung von Allergenen durch die Produktion von Antikörpern, die das Auftreten von Symptomen von Allergien verursachen, wie folgt:

Allergien werden behandelt, indem die von ihnen verursachten Lebensmittel vermieden, im Notfall Adrenalin verwendet und Allergiesymptome wie Antihistaminika und Bronchodilatatoren gelindert werden.