Vitamin B12
Vitamin B12 ist bekannt als Cobalamin, ein wasserlösliches Vitamin, das unter die Gruppe der B-Vitamine fällt und dem Körper hilft, Lebensmittel in Glukose (Glukose) umzuwandeln, um Energie zu produzieren. Es ist natürlich in vielen Lebensmitteln enthalten und kann einigen Lebensmitteln zugesetzt werden industriell und liegt in Form einer Ergänzung (Ergänzung 🙂 vor und kann medizinisch als Medizin verschrieben werden.
Der menschliche Körper benötigt Vitamin B12, um rote Blutkörperchen richtig zu bilden, DNA, Knochenmark, Magen-Darm-Trakt und Atemwege aufzubauen. Der Körper benötigt auch Vitamin B12, um Funktionen auszuführen. Das Nervensystem ist gesund. Im Gegensatz zu anderen wasserlöslichen Vitaminen speichert der Körper Vitamin B-12 in der Leber. Wenn eine Person die Einnahme von Vitamin B-12 abbricht, dauert es normalerweise 3 bis 5 Jahre, bis die Vorräte des Körpers aufgebraucht sind.
Quellen von Vitamin B12
Vitamin B12 ist natürlich in tierischen Produkten enthalten, einschließlich Fisch und Fleisch aller Art, Geflügel, Eiern und Milch sowie Milch und Milchprodukten. Es ist jedoch nicht in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, aber angereichertes Frühstückszerealien und andere Lebensmittel können Vitamin enthalten B12, Daher ist es wichtig, Lebensmitteletiketten zu lesen, um den Nahrungsgehalt und Zusatzstoffe, einschließlich Vitamin B12, zu bestimmen. Die folgende Tabelle zeigt eine Reihe von Vitamin B12-Quellen mit der Menge an Vitamin B12 in der Mikrogrammeinheit:
| Art von Essen | Die Größe der Ration | Vitamin B 12 (μg) |
|---|---|---|
| die Milch | Eine Tasse (250 ml) | 1.2.1.4 |
| Milch | Dreiviertel-Tasse (175 g) | 0.5 |
| Kuhleber oder Schaf | 75 g | 53-66 |
| Hühnerleber | 75 g | 12.6-23.4 |
| Rindfleisch gehackt | 75 g | 2.4.2.7 |
| Hähnchen | 75 g | 0.2-0.3 |
| Sardinen in Dosen | 75 g | 6.8 |
| Thunfisch in der Dose | 75 g | 2.2 |
| Eiermixtur | Ein Ei | 0.7-0.8 |
Wir schließen daraus, dass eine gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung mit der Auswahl von Vitamin B12-reichen Nahrungsquellen die beste Option ist, um einen Vitamin B12-Mangel zu vermeiden.
Der menschliche Körper benötigt Vitamin B 12
Die folgende Tabelle zeigt die Referenznahrungsmittelmenge (RDA) von Vitamin B12, die benötigt wird, um die Bedürfnisse des menschlichen Körpers nach Altersgruppen zu erfüllen:
| Alter | Referenznahrungsmittelmenge (μg / Tag) |
|---|---|
| Kleinkinder 0-6 Monate | 0.4 |
| Kleinkinder 7-12 Monate | 0.5 |
| Kinder 1-3 Jahre | 0.9 |
| Kinder 4-8 Jahre | 1.2 |
| 13-9 Jahre | 1.8 |
| 14 Jahre und älter | 2.4 |
Die schwangere Mutter und die stillende Mutter benötigen in diesen Stadien eine größere Menge an Vitamin B12, um den Bedarf ihres Körpers und ihres Babys zu decken. Der unentdeckte und ungeklärte Vitamin-B12-Mangel bei Säuglingen kann zu dauerhaften Nervenschäden führen. Die schwangere Mutter benötigt 2.6 Mikrogramm Vitamin B12, während stillende Mütter 2.8 Mikrogramm benötigen.
Menschen, die am anfälligsten für Vitamin B12-Mangel sind
Hier sind einige Gruppen der Gesellschaft, bei denen ein höheres Risiko für einen Vitamin-B12-Mangel besteht:
- Vegetarier meiden alle tierischen Produkte, da pflanzliche Lebensmittel kein Vitamin B12 enthalten. Wenn Vegetarier nicht Milch und Eier essen, können sie ihren Vitamin-B12-Ernährungsbedarf decken.
- Menschen, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden, die die Aufnahme von Nährstoffen wie Vitamin B12 beeinflussen.
- Ältere Menschen, so dass 10-30% der älteren Menschen unter der Unfähigkeit leiden, Vitamin B-12 gut aufzunehmen.
Symptome eines Vitamin-B12-Mangels
Es gibt viele Symptome, die bei einem Mangel an Vitamin B 12 auftreten, und wir erwähnen Folgendes:
- Anämie: Dies liegt daran, dass Vitamin B12 in den Prozess des Aufbaus roter Blutkörperchen eintritt.
- Müdigkeit und Erschöpfung.
- Dyspnoe und Schwindel: Dies liegt daran, dass der Körper nicht genug Vitamin B12 hat, um rote Blutkörperchen zu bilden, die Sauerstoff durch den Körper transportieren.
- Muskelschwäche.
- Stimmungsschwankungen.
- Depression.
- Gedächtnisprobleme
- Neurologische Veränderungen wie Kribbeln in Händen und Füßen können ebenfalls zu Schwierigkeiten bei der Aufrechterhaltung des Gleichgewichts führen.
- Nervenschäden
- Fatigue.
- Taubheit
- Verschwommene Sicht
- Fieber.
- Starkes Schwitzen.
- Magendarm Probleme.
- Wunde Zunge
- Diese Symptome allein sind jedoch nicht klar und spezifisch genug, um einen Vitamin-B12-Mangel zu diagnostizieren, und es kann mehrere Jahre dauern, bis Symptome eines Mangels auftreten. Die Diagnose ist schwierig und komplex. Wenn eine Person diese Symptome hat oder glaubt, dass ihr Vitamin B12 fehlt, sollte sie sich an den Arzt wenden und ihn zu den erforderlichen Tests konsultieren, um festzustellen, ob die Vitamin B12-Spiegel normal sind oder nicht.