Der menschliche Körper braucht viele Nährstoffe, um gesund und gesund zu werden. Und unser Interesse daran, unseren Körper mit den Nährstoffen zu versorgen, die für die richtige Ernährung benötigt werden, ist der richtige Weg, und diese wichtigen Nährstoffe Vitamin E. Was ist dieses Vitamin? Was verursacht den Mangel des Körpers? Wo ist dort? Dies werden wir in diesem Artikel lernen.
Vitamin E
Vitamin E oder Vitamin E ist eine Art fettlösliches Vitamin, das als notwendiger Bestandteil für die Fortpflanzung bei Testratten entdeckt wurde. Es wird Tocopherol genannt, ein wichtiges Antioxidans im Körper, und eine seiner Schlüsselmechanismen bei der Bekämpfung freier Radikale. Es schützt den Körper vor den schädlichen Auswirkungen von aktiven Sauerstoffverbindungen, die aus Stoffwechselprozessen bestehen oder denen der Körper aus der Umwelt ausgesetzt ist So werden die empfindlichen Teile der Zellen und ihre Membranen vor Beschädigung geschützt. Vitamin E wirkt hauptsächlich beim Schutz mehrfach ungesättigter Fettsäuren vor Oxidation, schützt aber auch andere Lipide wie Vitamin A.
Vorteile von Vitamin E im Körper
Wie oben erwähnt, besteht die Hauptfunktion von Vitamin E darin, als Antioxidans zu wirken, das den Körper vor freien Radikalen und aktiven Sauerstoffverbindungen schützt. Es gilt als das wichtigste Antioxidans in Lipiden, das in den Körperzellen vorkommt. Es ist im Fettteil von Zellmembranen vorhanden, von Oxidation und daraus resultierender Schädigung, indem freie Radikale in harmlose Produkte umgewandelt werden, indem ihnen Wasserstoffatome gegeben werden. Vitamin E ist Teil eines kompletten Systems zum Schutz der Zellen vor den Auswirkungen der Oxidation, das viele Enzyme und einige andere essentielle Nährstoffe enthält, die ihren Spiegel bei der Arbeit dieses Vitamins beeinflussen können.
Die Vitamin E-Funktion als Antioxidans ist wichtig für andere Nährstoffe beim Schutz des Körpers vor Krankheiten und Gesundheitszuständen im Zusammenhang mit Oxidation, einschließlich Alterung, Arthritis, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Katarakt, Diabetes, Infektionen und Infektionen sowie einigen Fällen von Alzheimer.
Viele wissenschaftliche Studien unterstützen diese Rolle für Vitamin E. Studien haben gezeigt, dass es das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert, indem es LDL vor Oxidation schützt, was ein Schlüsselfaktor bei diesen Krankheiten ist. .
Trotz dieser Rolle von Vitamin E wurde die wissenschaftliche Forschung darauf ausgerichtet, die Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln auf die Verringerung vieler chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Alterung usw. zu untersuchen. Die meisten Ergebnisse dieser Studien haben jedoch nicht ergeben, dass zusätzliche eingenommen werden Dosen dieses Vitamins reduzieren das Infektionsrisiko, aber Vitamin E reagiert in zwei Fällen, die erste ist eine fibrostische Brustkrankheit und die zweite ist eine intermittierende Claudicatio.
Täglicher Bedarf an Vitamin E.
| Altersgruppe | Täglicher Bedarf (Alpha-Tocopherol mg / Tag) | Obergrenze (mg / Tag) |
|---|---|---|
| Kleinkinder 0-6 Monate | 4 | undefiniert |
| Kleinkinder 6-12 Monate | 5 | undefiniert |
| Kinder 1-3 Jahre | 6 | 200 |
| Kinder 4-8 Jahre | 7 | 300 |
| Kinder 9-13 Jahre alt | 11 | 600 |
| 14-18 Jahre alt | 15 | 800 |
| 19 Jahre und älter | 15 | 1000 |
| Die schwangere Frau ist weniger als 18 Jahre alt | 15 | 800 |
| Schwanger 19-50 Jahre alt | 15 | 1000 |
| Die Stillzeit beträgt weniger als 18 Jahre | 19 | 800 |
| Stillen 19-50 Jahre | 19 | 1000 |
Quellen für Vitamin E-Lebensmittel
Vitamin E ist in Lebensmitteln weit verbreitet, und der Großteil der Vitaminaufnahme in der Nahrung stammt aus pflanzlichen Ölen und Produkten, die diese enthalten oder daraus hergestellt werden, wie Margarine und Salatsauce. Weizenkeimöl zeichnet sich durch seinen Vitamin E-Gehalt aus. Lebensmittel, die nur einfachen Herstellungs- und Kochprozessen unterzogen wurden, um es zu erhalten, da es durch Oxidation und Hitze schnell beschädigt wird.
Vitamin E-Mangel
Es ist selten, dass ein Vitamin-E-Mangel aufgrund mangelnder Nahrungsaufnahme vorliegt, aber er ist normalerweise mit Krankheiten verbunden, die die Fettabsorption behindern, wie z. B. Mukoviszidose. Der Mangel an diesem Vitamin führt zur Degeneration der roten Blutkörperchen, was zu einer hämolytischen Anämie führt. Diese Art von Anämie kann bei frühgeborenen Kindern auftreten. Bevor das Vitamin E vom Körper der Mutter auf den Körper des Kindes übertragen wird, was in den letzten Wochen der Schwangerschaft auftritt, wird diese Art von Anämie behandelt, um den Mangel an diesem Vitamin auszugleichen.
Chronischer Vitamin-E-Mangel führt zu neuromuskulären Funktionsstörungen der Muskeln, einschließlich Muskelschwäche, Verlust tiefer Sehnenreflexe, Verlust des Muskelgleichgewichts, Beeinträchtigung des Sehvermögens und der Sprachfähigkeit. Diese Symptome können mit Vitamin E behandelt werden.
Vitamin E-Vergiftung
Vitamin E ist eines der am wenigsten toxischen und wird trotz der zunehmenden Verbreitung von Nahrungsergänzungsmitteln in den letzten Jahren aufgrund der hohen maximal zulässigen täglichen Aufnahme, die etwa das 65-fache seines täglichen Bedarfs bei Erwachsenen beträgt, selten vergiftet Wenn die Einnahme großer Mengen davon die Arbeit von Vitamin K bei der Blutgerinnung beeinträchtigen kann, kann es auch die Wirkung von Antikoagulanzien erhöhen, das Volumen erhöhen und das Blutungsrisiko erhöhen, und die Symptome der Toxizität bleiben viel geringer als diejenigen, die durch Vergiftung von Vitamin A oder Vitamin D erhalten werden.