Vitamin-D
Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das natürlicherweise in sehr wenigen Lebensmitteln enthalten ist, aber einigen Arten von Lebensmitteln künstlich zugesetzt werden kann. Der Körper produziert Vitamin D, wenn die Haut ultravioletten Strahlen ausgesetzt ist, die die Bildung dieses Vitamins stimulieren. Vitamin D ist als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.
Vitamin D in Früchten
Es gibt kein Vitamin D in Früchten, und tatsächlich gibt es kein Vitamin D in pflanzlichen Quellen außer Pilzen und angereicherten Lebensmitteln, und die wichtigsten Quellen werden erwähnt.
Quellen von Vitamin D.
Sonnenstrahlen
Im Sommer einige Zeit im Freien zu verbringen, um sich der Sonne auszusetzen, ist der beste Weg, um eine tägliche Dosis Vitamin D zu erhalten. Fast 50% der Weltbevölkerung ist jedoch keinem Sonnenlicht ausgesetzt, da die Menschen die meiste Zeit nicht zu Hause sind. Sonnenstrahlen, Sonnenschutzmittel und eine ausgewogene Ernährung mit vitamin D-reichen Lebensmitteln. Viele Faktoren beeinflussen die Fähigkeit des Körpers, Vitamin D zu produzieren, erheblich, wie z.
Die Hände und Beine sollten zwischen 5 und 30 Uhr 10 bis 3 Minuten der Sonne ausgesetzt sein, normalerweise genug, um den täglichen Bedarf der meisten hellhäutigen Menschen zu decken. Die dunklere Haut hält länger. Der Sommer reicht aus, um im Winter einen guten Vitamin D-Spiegel zu gewährleisten, unabhängig davon, ob Vitamin D aus anderen Quellen stammt.
Vitamin D-reiche Lebensmittel.
Einige Lebensmittel enthalten natürlich unterschiedliche Mengen an Vitamin D. Das Folgende ist eine Aussage:
- Lachs: Es ist eine Art von fettem Fisch, der reich an Vitamin D ist und (100 g) Lachs auf (361-685 IE) Vitamin D enthält.
- Sardine: Enthält zwei Dosen Sardinen in Dosen (46 IE).
- Lebertran: Es enthält einen Teelöffel (4.9 ml) auf 450 IE und ist eine reichhaltige Quelle an Vitamin A und Omega-3-Fettsäuren. Lebertran ist eine der Ergänzungen, daher sollte es mit Vorsicht und nicht mehr als der empfohlenen Einnahme verwendet werden.
- Thunfisch: Es enthält 100 Gramm Thunfischkonserven (236 IE), Thunfisch ist reich an Vitamin B3 und Vitamin K, ist jedoch häufig mit Methylquecksilber kontaminiert, was viele gesundheitliche Probleme verursacht.
- Austern: 100 g Austern enthalten 320 IE und sind reich an Vitamin B12, Kupfer und Zink.
- Eigelb: Ein Eigelb enthält ungefähr 30 IE Vitamin D.
- Pilze: Wie bereits erwähnt, ist Pilz die einzige pflanzliche Quelle für Vitamin D, und der Pilz produziert Vitamin D, wenn er während seines Wachstums ultraviolettem Licht ausgesetzt wird.
Mit Vitamin D angereicherte Lebensmittel
Weil die natürlichen Quellen von Vitamin D sehr begrenzt sind, besonders wenn die Person Vegetarier ist; Einige Lebensmittel wurden mit Vitamin D angereichert, darunter die folgenden:
- Rindermilch: Eine Tasse (237 ml) mit Vitamin D angereicherte Milch enthält 130 IE Vitamin D.
- Orangensaft: Eine Tasse (237 ml) angereicherten Orangensaft enthält etwa 142 IE Vitamin D.
- Einige Getreidesorten: Eine halbe Tasse mit Vitamin D angereicherte Körner enthält 55-44 IE Vitamin D.
Der körpereigene Bedarf an Vitamin D.
Die folgende Tabelle zeigt die empfohlene Menge an Vitamin D (RDA), die benötigt wird, um die Bedürfnisse des menschlichen Körpers nach Altersgruppen zu erfüllen:
Alter | Referenznahrungsmittelmenge (IE / Tag) |
---|---|
12-0 Monate | 400 |
70-1 Jahre | 600 |
Mehr als 70 Jahre | 800 |
Vorteile von Vitamin D für den Körper
Vitamin D ist in vielerlei Hinsicht ein wichtiges Element für die Erhaltung der Gesundheit des Körpers. Die Vorteile von ausreichend Vitamin D sind folgende:
- Erhaltung der Knochengesundheit: Der Körper benötigt Vitamin D, um Kalzium und Phosphor – die eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der Knochengesundheit spielen – effizient aus dem Darm aufzunehmen. Dies könnte erklären, warum Vitamin-D-Mangel bei Kindern zu Rachitis, bei Erwachsenen zu Osteopalazie oder Osteoporose führt.
- Reduzieren Sie das Influenza-Risiko.
- Reduzieren Sie das Diabetes-Risiko. Ein Vitamin-D-Mangel wirkt sich negativ auf die Insulinsekretion und die Glukosetoleranz bei Menschen mit Typ-2-Diabetes aus. Eine Studie ergab, dass etwa 2000 IE Vitamin D von Säuglingen täglich eingenommen wurden, um das Risiko für Typ-1-Diabetes zu verringern.
- Krebsprävention: Vitamin D beeinflusst die Regulation und das ordnungsgemäße Wachstum von Zellen erheblich und verlangsamt die Entwicklung von Krebs, indem es das Wachstum und die Entwicklung von Blutgefäßen verlangsamt, die Krebsgewebe versorgen, wodurch die Wahrscheinlichkeit des Absterbens von Krebszellen erhöht und die Wahrscheinlichkeit einer Proliferation verringert wird. und sie im Körper verbreiten. Ein Prozess, der als Metastasierung oder Migration von Krebszellen bekannt ist.
- Reduzieren Sie das Risiko für Multiple Sklerose.
- Bekämpfung vieler Krankheiten: Da Vitamin D das Immunsystem positiv beeinflusst, ist ein Vitamin D-Mangel mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Alzheimer, rheumatoide Arthritis und Asthma verbunden.
- Verbessern Sie die Stimmung und beugen Sie Depressionen vor.