Was ist der Kressesamen?

Kressesamen

Die Gartenkresse ist wissenschaftlich als Lepidium sativum bekannt, und ihre Namen sind auch als Buchstaben, Reim, Aquarell, Lob und Chili bekannt. Kressesamen wachsen spontan an den Rändern von Flüssen und Seen, was für jeden Boden und jedes Klima perfekt geeignet ist. Es ist eine bis zu 50 cm lange krautige Pflanze mit variablen Blättern. Es kann entweder gehackt, ganz oder gemischt sein. Kressesamen gehören zum Zug, der auch Kohl, Senf, Rübe, Radieschen sammelt und kleine weiße Blüten und kleine rote ovale Samen in Farbe, Geschmack und scharfen Blättern führt.

Der heimische Lebensraum dieser Pflanze ist Südwestasien, und von dort zog sie nach Europa und in den Rest der Welt. Kressesamen waren den alten Ägyptern bekannt und wurden von den Griechen und Römern, die Gewürze liebten, sehr geschätzt. Sie verwendeten die Blätter, um den Salat und die Suppen zuzubereiten, und sie aßen die Knospen, und die Samen waren frisch oder getrocknet, gekocht oder gewürfelt. Geh jagen oder kämpfen. Ibn al-Bitar, der es als Vorspeise und Anstifter des Geschlechtsverkehrs und als Behandlung für Nieren beschrieb, beschrieb es als Behandlung für klebrige Gemische, wie sein Arzt Moses Ben Maimon feststellte. Die Hauptverwendung von Kressesamen war nicht nur in der Antike, sondern auch im Mittelalter so aromatisch, dass er einen großen Platz auf den königlichen Tischen einnahm, da Juden Osternahrungsmittel zubereiteten.

Nahrungsmittelzusammensetzung der Liebe von Rashad

Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung von jeweils 100 g Al-Rashad-Liebe:

Die Vorteile von Kressesamen

• Kressesamen sind eine reichhaltige Quelle an Vitamin A und Carotinoiden, sodass sie Nachtblindheit, Retinitis, Katarakte und Makuladegeneration verhindern können, die ältere Menschen betreffen.
• Kressesamen tragen zur Erhaltung der Herzgesundheit bei. Die Samen und Blätter der Kresse sind reich an Vitamin K, was sich positiv auf die Herzgesundheit auswirkt. Daher ist es ratsam, die Blätter dem Salat hinzuzufügen und sie regelmäßig zu essen.
• Es ist reich an Glucotropaeolin, einer Verbindung, die die Bildung von Säuren verhindert, die das Bakterienwachstum im Mund fördern und Zahnprobleme verursachen.
• Es enthält pflanzliche sekundäre Pflanzenstoffe, die den plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten reduzieren.
• Die Einnahme der Samen der Kresse aus bestreutem Wasser mit Zitrone ist nützlich für die Milchproduktion und schützt vor Anämie, da sie eine große Menge Eisen enthält und das Blut reinigt, das ein starkes Abführmittel und eine schwache Verstopfung ist.
• Kressesamen enthalten östrogenähnliche Substanzen und helfen so, den Menstruationszyklus zu regulieren.
• Wenn das Kauen von Kressesamen oder die Einnahme von Honig für die Atemwege von Vorteil ist, wirkt es als Spender für die Behandlung von Erkältung, Kopfschmerzen, Asthma, Halsschmerzen und Husten.
• Kressesamen werden zur Behandlung von Sonnenbrand verwendet, indem sie mit Wasser und Honig gemischt werden, um eine dicke Paste zu bilden, die auf die Haut aufgetragen werden kann, um Hautreizungen und Trockenheit zu behandeln und die Lippen zu knacken.
• Kressesamen sind eine reichhaltige Protein- und Eisenquelle und können daher zur Behandlung von Menschen mit Haarausfall verwendet werden.
• Das Essen von Samen, Beinen und Blättern stärkt die Immunität des Körpers.
• Der Verzehr von Kressesamen hilft dabei, die Libido, das Wasserlassen und die Blasenaktivierung erheblich zu verbessern und zu steigern.
• Studien zeigen, dass Kressesamen reich an Antioxidantien sind und eine bedeutende Rolle bei der Beseitigung von Toxinen und der Beseitigung von Krebszellen spielen.
• Kressesamen sind reich an Adipinsäure und Linolsäure und spielen daher eine Rolle bei der Verbesserung und Unterstützung des Gedächtnisses.
• Das Essen der Samen- und Blattkresse verringert die Empfindlichkeit des Körpers, Insekten zu beißen, parasitäre Würmer zu beseitigen sowie Lebererkrankungen und Skorbut (Vitamin C-Mangel) zu behandeln und Knochenbrüche zu behandeln.
• Es kann bei der Behandlung von Verstopfung nützlich sein, und wenn das Mahlen und Mischen von Honig bei der Behandlung von Durchfall und Ruhr nützlich sein kann und wenn das Mahlen und Einweichen in heißem Wasser bei der Behandlung von Koliken nützlich sein kann, insbesondere bei Kindern.
• Kressesamen sind eine der reichsten Wildpflanzen im Jod, die für die Schilddrüse nützlich sind und für die lebenswichtigen Prozesse, das Gewicht, den Energieverbrauch und die Vitalität des Körpers verantwortlich sind. Es fördert auch den Verzehr von frischen Blättern bei der Absorption von unangenehmen Gerüchen aus dem Körper, wie dem Geruch von Mund und Schweiß. Mit dem Honig löst sich der Milztumor auf, wenn ein Verband aus Sprühpulver mit Wasser auf die schnell gekochten Furunkel gelegt wird, wird gesagt, dass es nützlich ist, wenn der Vitiligo mit Essig gefärbt ist.

Risiko und Nebenwirkungen

Es gibt nicht genügend Studien, um sicherzustellen, dass Kressesamen als absolut sicheres Medikament verwendet werden. Daher sollte es in kleinen Dosen angewendet werden, da große Dosen den Darm reizen können, zusammen mit den folgenden Symptomen:

• Der Verzehr von Kressesamen kann zu einem niedrigen Blutzucker führen. Daher sollten Menschen mit Diabetes oder Hypoglykämie vor der Einnahme einen Arzt konsultieren.
• Kann zu niedrigem Blutdruck führen. Personen, die zu niedrigem Blutdruck neigen, wird daher empfohlen, die Einnahme zu vermeiden.
• Kann zu einer geringen Kaliumkonzentration im Blut führen. Daher sollte es von Personen, die einem niedrigen Kaliumspiegel ausgesetzt sind, mit Vorsicht behandelt werden.
• Es wird empfohlen, sich zwei Wochen vor der Operation für eine Operation zu entscheiden, um keinen Kressesamen zu essen, aus Angst vor einem niedrigen Blutzuckerspiegel während oder nach der Operation.
• Einige begrenzte Studien legen nahe, dass das Essen während der Schwangerschaft zu Fehlgeburten führen kann. Daher ist es ratsam, das Essen von Kressesamen während der Schwangerschaft zu vermeiden.